长江日报大武汉客户端2月11日讯（记者蔡欣星 通讯员方懿） 凌晨，户外的气温降至个位数，位于东西湖新沟镇街的区农投集团海基陆养科技示范园养殖车间却暖如夏季。身穿短袖的代剑彪和同事们拿着捕捞网，在八角形虾池里起网、称虾，门外是等待着将新鲜的南美白对虾在天亮前运往四季美大市场和各大餐饮酒店的收虾人。

代剑彪在捕虾。 龙柳 供图

这是园区生产组长代剑彪在南美白对虾养殖基地第二个不能回家的春节。2023年开春，海基陆养科技示范园一期投用，包括28个标苗池，308个养虾池。去年春节他因育苗任务，不能回家，今年是园区投产后的第一个春节，为了保障武汉本地对虾供应，他和家在本地的同事们继续在岗。

“每个虾池一年可产6批左右，年产量预计达100万斤，春节前后一天就能出几千斤，市场需求很旺。”代剑彪说，为了保证新鲜，来购买对虾的多是在夜里，忙的时候等待的车辆排成长龙，从凌晨一点到早上七点一刻不停。为了确保对虾供应，就在年前，园区又引进了200万尾虾苗，工厂实现不间断生产。

南美白对虾。 龙柳 供图

隔着无菌环境的养殖车间玻璃，长江日报记者看到连成一片的黄蓝相间的八角形养虾池。“边长为8米的正方形标苗池是培育幼虾的池子，培育15至20天后，再将幼虾放入边长6米的养虾池中，再喂养约60天，便能上市。”代剑彪介绍，南美白对虾养殖的适宜水温在28-30摄氏度，与露天鱼塘养殖不同，这种工厂化的海水养殖模式，由于条件可控，可实现一年四季有虾上市，不仅亩产量是鱼塘养殖的十多倍，而且得益于海水养殖，虾的肉质更紧实，还能实现废水回收再利用。

养殖南美白对虾的一个关键因素是水。园区办公室主任龙柳介绍，养殖用水是从东海选择的优质海水，在当地对海水进行浓缩，加工成盐分更高的卤水后，再运往内陆，随后在养殖场内进行稀释使用。

循环水养殖工艺流程则能让水的利用率达到99.5%以上。龙柳说，养虾池中产生的带有虾壳、粪便等在内的污水排放时，首先经过微滤机，对大颗粒物进行过滤，随后进入生化池，对水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质进行处理，同时利用超滤系统及活性炭系统净化水质，最终完成处理后的海水可再进行循环使用。“循环水养虾的核心技术就是不断处理对虾生长过程中产生的废物，从而提供一个适合对虾生长的水环境。”

工作人员将对虾进行封装，便于运输。 龙柳 供图

区农投有关负责人介绍，园区作为湖北省最大的“海鲜陆养”基地，可供应本地市场两到三成的南美白对虾，价格也较外地运输而来的对虾更有优势。通过“公司+农户”的形式，园区正在对周边农户开展养殖技术培训和优质虾苗输出，今后还会尝试更多海洋鱼类的养殖，如石斑鱼等，丰富“海鲜陆养”种类。

【编辑：胡之皓】