5月22日至23日，为期两天的首届中国百强预制菜企业（大同）峰会在大同市召开。会议以“百膳竞鲜、大有不同”为主题，旨在汇聚全国预制菜龙头企业，共同推进预制菜市场规模扩张，实现全产业链高质量发展，带动农民增收，助力乡村振兴。

据了解，本届大会是今年中央一号文件提出“培育发展预制菜产业”后召开的首个高级别预制菜企业峰会。会议以“大峰会”“大风口”“大研讨”“大投资”“大产业”五大亮点为核心，通过一场全国百强预制菜企业峰会，融合预制菜与人工智能两大风口，开展专家院士与行业企业多方研讨，助推全国产业投资与本地品牌发展交流互通，最终推动全国预制菜产业迈向新的发展之路。

此次峰会聚焦各产业要素，结合AI人工智能、政企协同、产业投资、发展创新等热议话题，特别是在中国（大同）预制菜产业投资论坛及预制菜产业发展创新论坛上，36氪、三曦资本、中信集团、中国标准科技集团等多位业内知名投资机构高管从资本视角下的预制菜产业发展、中国预制菜产业投资方法与趋势、国内预制菜产业现状及前景、预制菜工业转换的技术路径创新等不同角度，齐话预制菜产业链创新点，探讨了中国及大同预制菜投资前景。

山西经济日报记者 翁剑     （刘迎春）