封面新闻记者 贾娇

2月10日，走进位于四川省内江市隆昌市胡家镇蔬菜园区黄金村羊肚菌种植基地，揭开黑色遮阳网的门帘，大棚里菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，像一把把小雨伞铺满地。彼时，村民们正忙着采收成熟的羊肚菌。

据了解，羊肚菌种植时间为每年的11月份，来年的二三月份进入收获季。“今年菌子好，个头饱满、味道清香。”在羊肚菌大棚里，基地负责人张洪英一手拿小刀，一手扶羊肚菌，小心翼翼地把菌子割下来放进小篮里。“不能弄断了，弄断了卖相不好，价格也会打折扣。”

“羊肚菌比较‘娇贵’，怕冻又怕晒，喜湿又不耐涝，不同生长时期要求的温度、湿度都不一样。”张洪英介绍，前年初试种，由于没掌握到方法，出菌少没有给农户带来多少收益，今年终于丰收了。

张洪英告诉记者，目前种植了10亩羊肚菌，亩产800—1000斤。新鲜羊肚菌80元一斤，烘干后既便于保存还可以谈一个好价钱。今年下半年争取种植40亩，带动更多村民一起增收致富。