今年以来，四川省雅安市雨城区市场监管局落实“三举措”扎实开展小摊贩食品安全专项整治行动，按照“管理规范、方便群众、疏堵结合、保障安全、经营有序、繁荣市场”原则细化措施拟定方案，规范食品小摊贩食品安全管理落到实处。

强化宣教培训，抓好事前服务

雨城区市场监管局根据区综合行政执法局划定设置的部分灵活便利经营场所和区域内采取集中培训和现场示范的方式对小摊贩经营业主进行培训。通过定点定人定科目“三定”的培训方案进行培训，培训内容包括：食品摊贩登记卡办理、从业人员健康证明办理、操作间（台）和操作者卫生防护、使用符合食品卫生条件的食品制作和经营器具、落实“三防”措施、餐饮具清洗消毒、使用清洁安全燃料炉具等。通过集中培训和现场讲解为食品小摊贩做好了开业前的准备，增强从业人员的食品安全意识，提高了业主的实操能力，有效达到事前规范的效果。

强化统筹联动，抓好事中监管

辖区监管所认真排查小摊贩食品安全存在的风险点并报请区食安办，由区食安办组织镇街、区综合执法局、环卫、公安等部门召开食品小摊贩综合整治专题会议，明确属地镇街备案监管职责、区综合执法局统筹划线规范管理职责、区市场监管局规范经营行为和食品安全监管职责、环卫部门卫生保洁职责等。根据职责成立联合整治组对辖区食品小摊贩经营状况、卫生情况、食品安全措施落实情况、人员健康状况、使用容器食品安全状况等开展执法检查。针对小摊贩经营品类杂的问题采取“一户一策”合理指导、针对从业人员进入门槛低的问题采取“一对一”定向指导、针对食品安全风险点多的问题采取“逐个”销号管理，针对早摊夜市和摊贩开展执法检查，通过口头提醒、发责令整改通知书、行政处罚等规范经营者行为。进一步强化事中监管，降低食品安全风险的发生。

强化管常管严，抓好机制建设

雨城区市场监管局在“二一”路周边、正黄商圈周边进行规范化试点建设。通过设立监管小程序、设定监管内容、上传摊位摊贩信息等进行“线上”监管，通过实地查看、规范指导等形式进行“线下”监管，积极探索智能化监管模式；通过协调各方力量，理顺部门职责、属地职责、行业职责等建立部门联动管理机制，形成监管合力，打好监管“组合拳”；通过文明城市创建、卫生城市创建、重要环节、重点时段、重点路段等的监管建立“点面结合”监管机制，保障监管全覆盖。

下一步，雨城区市场监管局融监管于服务中，体现执法的力度，展现执法的温度，通过规范摊贩经营行为，强化食品安全防范意识，留住城市的烟火气，提升城市的治理效能，赢得群众的认可。（杨宇）