立秋过后，从秋天的第一杯奶茶开始，打开舌尖上的风味密钥，相信这是很多人在初秋的特有“仪式感”。彭州市市场监督管理局聚焦当前食品安全关注热点，开展“周三查餐厅”行动，对天彭街道霸王茶姬和小镇大咖饮品店进行了突击检查。同时，对致和街道贤清北路便民市场，开展了“周四查市场”专项行动。

此次“周三查餐厅”行动，主要围绕食品原材料进货查验和存储、从业人员健康管理、环境卫生情况及使用的打包餐具等，对两家饮品店开展了检查，并对店内2个批次的原材料进行了抽检。

执法人员在对现场检查发现的加工经营场所环境不整洁、未有效使用“三防”设施、从业人员着装不规范、食材存放不规范等问题，现场提出整改意见并要求立即整改。

在“周四查市场”专项行动中，执法人员向群众开展了食品安全知识科普宣传，并随机对市场内的多家猪肉经营摊位开展了水分及瘦肉精专项快检工作，对现场群众送来的果蔬类样品进行了农药残留快速检测。现场共检验肉类样品4个批次，果蔬类样品13个批次，所有样品抽检结果均为合格，检验结果已电话告知送检的消费者并公示在市场公告栏内。

检查过程中，执法人员还对市场内食用农产品销售者的主体资格、履行进货查验义务、保留进货票据、所售农产品检验检疫证明等进行了监督检查，对检查过程中部分经营单位索证索票不齐全的问题，责令相关负责人立即整改落实，进一步规范了市场主体的经营秩序。

下一步，彭州市市场监督管理局将持续推进“周三查餐厅 周四查市场”系列行动，围绕市民关心关注的食品经营行业，突出重点区域、重点品种，随机选取检查对象，并就检查结果进行曝光，以此展示食品安全监管成效，推进食品安全社会共治。（信息来源：彭州市市场监督管理局 记者程伯全 梁计）