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蓝鲸财经记者 张静伦
春节作为我国重要的传统节日，各种消费需求集中释放，新茶饮市场表现尤为突出。2月.8日，蓝鲸财经记者梳理数据后发现，多家知名新茶饮品牌销量大涨，迎来“开门红”。
值得关注的是，以“旅游”“返乡”两大因素所带动的热门旅游城市及下沉市场的销量增长亮眼。此外，与ip联名营销依旧是新茶饮提升销量的杀手锏。
新茶饮销售火爆
伴随着返乡潮和旅游热，新茶饮春节假期销量再创新高。
据奈雪的茶官方数据，部分门店销售增长600%，多家门店春节假期营业额超45万元。上海比斯特购物村店、西安赛格8F店、泰国曼谷店为销售前三名，均在热门旅游城市。
喜茶提供的相关数据显示，除夕至大年初七，喜茶众多门店的销量增幅超400%，部分门店春节销量增幅超800%，同时喜茶经典单品多肉葡萄销售超过200万杯。喜茶在全国热门旅游城市的业绩同样喜人。在春节期间，喜茶位于上海、北京、广州、深圳、佛山、重庆、天津、杭州等热门旅游城市的门店销量排名全国前十。
甜啦啦提供的数据显示，春节期间，甜啦啦全国门店销量较去年同比增长400%，环比提升135%，其中东三省门店销量同比去年提升均超过800%。
茶颜悦色提供的数据显示，相比春节假期前一周，茶颜悦色在2024年春节期间的营业额增长了83%左右，其中饮品前3名分别是幽兰拿铁、声声乌龙和人间烟火，零售产品前3名分别是干脆面包丁、茉气脆脆条和干脆玉米芝士角。
据南都湾财社报道，2024年春节期间，益禾堂全国门店营业额较去年春节期间增长超40%，超2%的门店实现日均营业额过万元。分区域来看，除传统的冬季强势省份两广、海南外，今年益禾堂河北、河南的销售表现也颇为亮眼，在气温回暖的加持下，北方市场表现出了强大的市场潜力。
下沉市场成重要增长极
值得一提的是，在这一波新茶饮消费热潮中，下沉市场扛起了销量增长大旗。
奈雪的茶方面表示，在加盟事业放开后的第一个春节，多家门店春节假期营业额超45万元，延续了此前单日最高营业额超15万元的好成绩。尤其是三四线城市的“奈雪们”，承接到了返乡人群、出行旅游的巨大流量，有不少加盟商大呼应接不暇。乌鲁木齐天山、福建莆田、浙江台州等地的奈雪加盟店业绩翻倍增长。
喜茶发布的数据显示，春节期间喜茶门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市，河南安阳、湖北黄冈、江西抚州、安徽淮南、四川广安、河北邯郸、福建南平、江苏连云港等城市的喜茶门店销量环比节前增长均超200%。在喜茶门店春节销量增幅排名靠前的门店中，喜茶莆田秀屿万达店、泰安新泰吾悦广场店、宁德周宁尚城广场店、乐清荆山北路店成为春节假期喜茶门店销量增幅排名靠前的门店，增幅均超400%。
下沉市场成为此次春节期间喜茶、奈雪的茶业绩火爆的主要贡献地，与此同时，对于春节前后递交招股书的蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨来说，亦是其主要阵地。
如今古茗已在下沉市场有了一席之地。截至2023年末，古茗共有9001家门店，二线及以下城市的门店数量占门店总数的79%，三线及以下城市门店数量占比为49%，此外，公司还有38%的门店位于远离城市中心的乡、镇。
另据蜜雪冰城的招股书，蜜雪冰城截至2023年9月30日的门店数量达32180家，其中二线及以下城市门店数量占比只有74.6%，低于古茗，但蜜雪冰城在三线及以下城市的门店占比却达到了56.9%，远超古茗。
春节假期期间递交上市申请的沪上阿姨亦主攻下沉市场。招股书显示，截至2023年9月30日，沪上阿姨有约49%的门店位于三线及以下城市。沪上阿姨表示，将进一步深耕中国各地市场，并将业务扩展至更多三线及以下城市。
业内人士预测，未来，新茶饮行业围绕下沉市场的竞争或更加激烈。
春节营销“开局之战”
此外，春节营销向来都是各大品牌市场部的必争之地。早在1月初，这场没有硝烟的“战争”就开始了。
喜茶联手潮流品牌CLOT，以“喜悦凝结”为主题，推出限定饮品“龙跃红”及联名周边；奈雪茶院携手纹藏，推出故宫纹样龙年限定系列茶礼盒；茉酸奶联合跨媒体艺术家朱敬一，推出“画龙点金酸奶奶昔”及龙头拎袋、龙年贴纸和龙年红包等周边。
除了在包装上做文章，还有一些品牌设计了隐藏彩蛋，与消费者进行互动送礼，为消费者带来情绪满足，也通过互动扩大了品牌影响力。诞生于云南的霸王茶姬还推出了“以茶会友 拜年有礼”的线下彩蛋互动，消费者只要在线下前往门店，与店员互道拜年礼，便有机会获得免费的奶茶兑换券一张。杭州某霸王茶姬的店员告诉蓝鲸财经记者，免费奶茶每天限量20份，先到先得。
甜啦啦则推出了龙年新品“龙鳞香鲜奶茶”，在1月18日至2月18日期间，小红书带话题发新品晒图，达到一定转赞评数量可得老庙黄金999足金小金龙。
如今，联名已经成为新茶饮在除热点、节日营销之外，打开品牌获取关注度的新方式。业内人士建议，在进行联名营销时，品牌方需要保持品牌形象的一致性，避免模糊品牌定位，选择合作对象时要慎重，确保对方品牌与自身品牌有一定的差异化和互补性，以避免同质化问题。同时，联名营销也应该保持创新性和独特性。