茶园春色（资料图）
本周浙江回暖是主基调，部分地区最高气温有望冲击20℃。
虽然气象学意义上的春天还没有到，春意已然萌动。浙江多地春茶陆续开采，今年的头口春茶你喝到了吗？
“浙江第一早”抢鲜开采
一斤干茶能卖到3000元左右
近日，素有“浙江第一早”之称的温州永嘉“乌牛早”头茬新茶抢鲜开采。
作为我国特早熟茶叶品种，每年2月中旬，首批永嘉“乌牛早”就会上市，比龙井茶等要早一个月左右。
都说“明前茶，贵如金”，那目前“乌牛早”的头采芽茶市场价如何呢？“我们今天采的叫茶青也叫鲜叶，通常四五斤茶青可以炒出一斤干茶，现在一斤干茶能卖到3000元左右。”永嘉县乌牛街道的茶园种植户介绍说。
永嘉“乌牛早”茶已有300多年的栽培历史，目前全县种植面积5万余亩，今年预计产量700多吨。受去年干旱和今年前期持续低温多雨影响，开采时间较往年有所推迟，但口感可能会更好。
△视频：松阳首批春茶乌牛早开采
“松阳茶叶于2月25日左右集中开采，最早采摘的品种为乌牛早，然后是龙井43，再是安吉白茶、黄金芽等品种。”松阳县农业农村局茶叶产业发展中心主任钱园凤介绍说。
受去年高温干旱天气影响，今年春茶芽头较小，但价格却有小幅上涨。据茶农介绍，2月21日开采首日，茶青价格达到每公斤200-240元。
2023年新茶（图源：爱嵊州客户端）
2月23日，今年嵊州春茶第一采在金庭镇小柏村榧树湾、张婆坞自然村少量开采。目前，开采的茶树品种为嘉茗1号（乌牛早），开采时间较去年提前了10天左右，预计批量开采要到3月初。
天气回暖
第一杯西湖龙井有消息了
近段时间，杭州西湖景区西湖街道的工作人员正在密切关注春茶的长势。
“核心产区共有8000余亩茶地，这几天天气回暖，茶芽已经处于准备萌发的状态，大概有8毫米的长度。接下来就要看天气的整体情况，这都是影响茶叶生长的关键因素。如果日均温度能达到15℃，那么茶叶生长速度就会非常快。”工作人员说。
在气温适宜的情况下，西湖龙井茶一般在3月中旬开采，3月下旬进入大量采摘期，整个茶季持续到谷雨前后。其中，3月中旬开采的是龙井43号品种，3月底4月初，龙井群体种（俗称老茶蓬）也将陆续开采，茶客在3月中下旬就能尝到新茶了。