【因为心怀梦想，所以勇敢出发；因为责任在肩，所以全力前行。人生的每一段旅途，都有精彩故事。在路上的航天人，见证宇宙山河浪漫，感受生活点滴温暖。

“天南海北航天人”栏目聚焦奋斗在祖国大江南北的航天人，他们在繁忙的工作之余，也会赏美景、尝美食、见美好。漫漫征途，他们看世界、品世界、知世界，在中华大地上，书写对航天事业的大爱、对美好生活的热爱。】

很多武汉人的一天是从一碗热干面开始的。武汉人将吃早餐称为“过早”，“过早”的选择有很多，牛肉粉、鳝鱼面、豆皮、苕窝窝、面窝……总有一款能征服你的味蕾。

纵有琳琅满目的“过早”可选，但在武汉人心中，热干面几乎是不能撼动的NO.1。火箭院北京航天万源科技有限公司所属北京航天拓扑高科技有限责任公司（简称“拓扑公司”）项目经理舒江因项目长期驻扎在武汉，在这些日子里，他充分体会到了热干面的魅力。

热干面的面条是碱面，先将面煮至七八成熟，捞起沥干水分后快速摊凉，淋上香油拌匀再用沸水烫至全熟，再次捞出加上纯黑芝麻熬制的芝麻酱，配上萝卜丁、盐、胡椒、葱花和油等，一碗武汉人喜爱的热干面就齐活了。

剩下的全交给筷子了。热干面讲究“三分调味七分拌”，面端上桌后要从最底下往上迅速趁热搅拌，淡黄色碱面裹上浓浓的芝麻酱，红白相间的腌萝卜丁、绿色的葱花镶嵌其中，再来一勺火辣辣的红油，一翻一拌，厚实而热烈。筷子一挑，嘴巴一嗦，热辣与醇香便在口腔中回荡。

这是一种讲究速度的面，做面人手要快，面既不能煮老也不能夹生，软硬适中考验火候的掌握，热腾腾的面和配料一搭就要递到食客手中。食客下手也要快，趁着热气将面搅拌得根根分明且裹满了芝麻酱。在武汉街头，外来游客还会看到这样一幕：当地人不在店里细嚼慢品，而是以店外的高板凳为桌、低板凳为椅大快朵颐，更有人端着一碗面站在街头狼吞虎咽，边走边吃唯恐赶不上公交车、地铁的也大有人在。

一碗热干面，折射出的是武汉人不拘一格、豪爽直快的性格，饱含的是他们敢为人先、不甘落后的精神。这让舒江联想到拓扑公司在武汉卷烟厂正在推进的项目。武汉卷烟厂是拓扑公司多年来的重点客户， 2019年，拓扑公司承揽了武汉卷烟厂新型智能烟草生产线项目，这也是拓扑公司在全国最先开始尝试开发智能化生产技术应用的卷烟厂之一。从智能单机、智能生产线、智能车间到智能工厂，从制叶、制丝、到烘湿等一整条生产线，是考验，也是新机。

技术飞速优化升级的背后是航天人时不我待的加速度。对他们来说，敢为人先才能在激烈的市场竞争中屹立不倒。卷烟厂8点半开始生产，舒江和同事们提前近一个小时就到工厂调试，节假日随叫随到，争分夺秒让产品设备早日运转正常。如今，智能单机推广和智能生产线项目在同步实施，智能化系统也有望在今年落地。

舒江在调试设备

舒江觉得，一个智能化系统或者生产线是航天人推陈出新的缩影。智能化时代来临，工厂与数字、数据、人工智能的结合是大趋势，而航天人也敢于做勇立潮头的弄潮儿。回望航天事业的发展，一代代航天人奋斗拼搏，面对新的领域、新的方向，他们选择的是向上争先。

人们常说：“美食抚慰人心。”“天下武功，唯快不破。”热干面，兼具美食与速度的特质，足以果腹，又让人有冲劲。一碗热腾腾的热干面，唤起的是一整天的奋斗热情。对于像舒江这样的航天人来说，快节奏工作的他们，从街头的一碗热干面中获取能量，以只争朝夕的劲头朝着目标加速前行。

（《航天长征》 记者 王莹 文 / 图片来源：网络、通讯员 舒江）