正在“中国鳗鱼之乡”——顺德，日前，迎来了等待已经久的“广东鳗鱼财产品牌开展交换年夜会”，会上以“潮起顺德，鳗游天下”为主题，研究鳗鱼财产开展过程，发掘鳗鱼财产开展趋向，完好出现产物品质溯源零碎，片面推进绿色食材品牌新观点，让顺德鳗鱼“游”向天下，走向天下。
自地方电视台《鳗鱼的故事》热播后，全世界不雅众的眼光再次聚焦到顺德，也让花费者开端理解到鳗鱼面前的故事。鳗鱼被称为海底软黄金，养分代价很高。每一年数以万吨的鳗鱼，从广东远销到日本、美国、欧盟、俄罗斯等三十多个国度以及地域，牵动起天下人们的味蕾。
20世纪80年月，鳗鱼养殖引入顺德，到90年月中前期，桑基鱼塘这一农业生态形式，让顺德鳗鱼财产开展到达昌盛期间，并成为广东最年夜的鳗鱼消费、加工、进口的中间。往常，顺德鳗鱼产物进口量占天下的五分之一，正在国内市场有着无足轻重的位置。顺德也被冠以“中国鳗鱼之乡”的佳誉。此中，勒流街道稔海村落鳗鱼产量占顺德的一半、天下的非常之一，是中国鳗鱼之村落，构成了鳗苗培养、鳗鱼养殖、饲料消费、烤鳗加工以及产物进口等完好财产链以及行业效劳系统。多年来，顺德鳗鱼财产依靠企业弱小的气力支持、国内一流的设置装备摆设、精工巧作的烘烤、严厉的质量检测，包管了鳗鱼产物泉源可把持、进程可追溯、品质有包管。平安、甘旨的鳗鱼，从广东“游”向天下以及天下的餐桌上。
“前没有久，地方电视台将咱们《鳗鱼的故事》正在天下热播，影响力极高。明天正在顺德做一个鳗鱼推行勾当，便是要将咱们的鳗鱼推向天下。咱们要走高品质开展之路，顺德要建立广东省高品质开展综合树模区，不单产业经济要高品质，农业经济也要进步品质。”广东佛山市委常委、顺德区委布告郭文海透露表现，从往年上半年经济情势看，正在中美商业战的年夜布景下，顺德经济仍然是顺风飘荡。正在这个年夜布景下，鳗鱼代表着顺德的农业高品质开展，将咱们的鳗鱼财产化、产物化、品牌化，让鳗鱼这个金子品牌代表着顺德走向天下、走向天下。”
广东顺德家鳗鱼农业科技效劳公司董事长周添雄透露表现，建立“顺e德鳗”的初志，不只是要把顺德鳗鱼财产做年夜做强，更是但愿能让顺德鳗鱼这么好的顶级食材，滋润更多国人的味觉以及身材，让每一个人都能吃上安康、养分、甘旨的鳗鱼。同时为了保证食物平安，咱们也引入了国内二维码规范的品质链溯源认证系统，来保证每份鳗鱼产物真伪与品质请求，以一物一码的体式格局来展示养殖、消费、加工及储运的溯源办理，让花费者可以理解理睬的看到,每份顺德鳗鱼的品质与存心。
“鳗鱼是养分冠军的食材，其总养分代价远远超越其余食材。”顺德家鳗鱼公司总司理许光铭说，咱们经过品质区块链来打造鳗鱼财产溯源认证系统，同时以自立开辟的小顺序软件、大众号经营、微官网、微商城作为品牌展现交互体验平台，并以立异线上线下新批发贸易形式，来建立顺e德鳗品牌的全方位开展。
中国农业开展协会产物电商业余委员会会长、北京工商年夜学贸易经济研讨所长处洪涛传授透露表现，但愿“顺e德鳗”品牌正在高效、平安、安康、绿色、智能、生态的鳗鱼产销系统下，构成数字化的鳗鱼生态链以及生态圈系统，成为中国“数字鳗鱼”的树模基地。
天下鳗鱼看中国，中国鳗鱼看广东。将来顺德鳗鱼将逐渐向国际市场延展，并翻开更宽广的国内市场，将顺德鳗鱼打形成全世界出名的天文标识性好食材。
（经济日报 记者：艾芳 责编：胡达闻）