2022学年第二学期第四周学生食谱

2023-02-28

良实2022第二学期

第四周学生食谱

2月27日

中

餐

红烧大排包菜肉丝番茄豆腐芦柑

晚

餐

菌菇炖老鸭毛毛菜油豆腐玉米排骨胡萝卜原味酸奶

红烧大排

红烧大排可以补充蛋白质和脂肪酸。猪排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素以外，含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质。猪肉为人类提供必需的脂肪酸，有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血的功效。

菌菇炖老鸭

菌菇炖老鸭可以提高精力、健壮人体。还可以养胃、利水消肿，因为它们含有丰富的蛋白质以及碳水化合物含有丰富的维生素和铁、锌、铜、镁等一些微量元素。因此可以适用于阴虚火旺以及咽干口渴，还有食欲不振的人来饮用，而且一些便秘的人群也可以有效的改善。

2月28日

中

餐

排骨炖莲藕番茄炒蛋冬瓜香菇光明红枣酸奶

晚

餐

土豆鸡块鱼丸花菜黑木耳酸辣粉丝香梨

排骨炖莲藕

莲藕排骨汤是用莲藕和排骨熬制而成的汤，具有较强的养生和保健功效。不仅营养丰富，口感十分清爽，还具有清热凉血、通便排毒、补气血的作用。莲藕是一种清热凉血的食材，其性质寒凉，可有效清除人体内的热毒，有助缓解肝热、肺热。将其与排骨一起炖汤喝可缓解烦渴，具有止咳生津等功效。莲藕排骨汤可通便排毒，其含有大量植物纤维和黏液蛋白，可加快肠道蠕动，促使大便尽快排出，润肠通便的同时也可排毒。其含有多种对人体有益的微量元素，能提高人体造血功能，缓解气虚现象，改善气血亏损。

土豆鸡块

鸡肉炖土豆能够温中益气、健脾胃，对于脾胃虚弱所导致的中气不足、食欲不振、消化不良，适当食用鸡肉炖土豆，通过其温中益气、健脾胃的作用，而能够增进食欲、促进胃肠道功能提高的功效也会非常明显。

3月1日

中

餐

奥尔良鸡翅香干排骨炒毛毛菜

晚

餐

三鲜牛肉丸包菜炒蛋红烧冬瓜儿童纸杯鲜奶

奥尔良鸡翅

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

三鲜牛肉丸

牛肉丸有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3月2日

中

餐

牛柳炒杏鲍菇豆芽三丝番茄炒蛋儿童纸杯鲜奶

晚

餐

海带炖小排脆香鸡香菇青菜桂圆

牛柳炒杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为\"雪茸\"。

海带炖小排

排骨炖海带的营养价值是非常丰富的。排骨中含有丰富的蛋白质以及少量骨髓，日常食用可以补充人体所需要的蛋白质，而海带中含有丰富的碘，碘可以预防甲状腺肿大。排骨海带汤，热量比较低，微量元素，矿物质比较多。海带中也含有大量的膳食纤维，常吃可以增强免疫力。多食排骨海带汤，有降糖、利尿、消肿的功效，利于胆固醇与脂肪的吸收，降低血压。

3月3日

中

餐

土豆牛腩腐竹白菜火腿肠炒鸡蛋千禧

晚

餐

红烧翅根木耳娃娃菜毛豆三丁

土豆牛腩

土豆炖牛腩主要由土豆、牛肉加工制作而成，土豆为常见的蔬菜，其中含有淀粉、维生素B、维生素C、钾、膳食纤维等营养物质，而牛肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A，以及烟酸、钾、磷、钠、钙、锌、铁等矿物质及微量元素等营养成分。日常生活中，人体适量吃土豆炖牛腩后，通常能补充机体所需要的部分营养物质以及能量，增加饱腹感，可以对机体健康起到一定有利影响。

红烧翅根

鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。

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