来源 | 中国旅游报
编辑 | 里屋里
市场恢复状况如何？
携程研究院行业分析师方泽茜：
从携程商旅业务来看，2月上半月酒店业务增长显著，春节返岗复工前两周，商旅酒店订单量同比增长近4倍。
得益于交通的便利与人员流动的畅通，国内商旅酒店的复苏进程比海外更快，订单量较2019年同期增长超两倍。
从政策发布到完全落地，再到大众出行信心的完全恢复虽然还需要时间，但随着春季商旅市场会迎来新的需求井喷期，这也为酒店市场的恢复带来新的契机。
随着客户差旅体系的完善，新的碎片化问题逐渐出现。比如，面对越来越多的三方订单需求，需要专业的系统与酒店进行对接，帮助酒店提升三方协议订单确认效率，在优化商旅客户体验的同时，降低酒店的变价率，有效提升酒店的服务和管理水平。
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困难和挑战在哪？
星硕酒店管理咨询公司首席咨询官袁学娅：
当前，酒店商旅市场复苏最大的瓶颈是人力资源短缺。虽然有“满屏”的招聘信息，但效果却并不理想。酒店为员工提供的薪酬没有吸引力，无论是酒店专业的学生还是社会人群，进入服务行业的意愿较低，这致使专业管理和服务团队严重短缺。
经过3年疫情，不少酒店设备设施已经陈旧，如果不以较大规模投资进行更新改造，是无法与新开业的酒店进行竞争的。当前，酒店商旅市场呈现出数智化趋势，部分中高端酒店的相关设备、音响投影尚未跟上发展趋势。
此外，有部分酒店存在着产品设计和目标客户不符的情况。比如提供有限服务的酒店，原本只配有一个可供早中晚的较大型餐厅，没有相关会议设施，却会出现为提高出租率而争取会议团队的情况，酒店部分餐厅就会临时用作会议场所，原本的设计定位、产品与现实客源需求就产生了矛盾。
对于中高端酒店来说，可以更多地布局在商务、会议需求较大的一线城市及其CBD商圈。
做好酒店餐饮也是拓展商务市场的关键，不少高端酒店餐厅会出现在黑珍珠或者米其林榜单上。但部分酒店此前对酒店餐饮并不重视，短时间内转型也较为困难。
对于经济型酒店来说，可以与周边的商家联动，实现合作共赢。总之，酒店的产品和服务要根据目标客户的需求进行动态调整，找准定位、挖掘优势，对他人模式简单地模仿是走不通的。
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如何做好品牌？
洛桑酒店机构亚太区首席顾问夏子帆：
疫情导致不少企业受到重创，酒店商旅市场影响很大，预计市场恢复还需要一段时间。但按照市场复苏的规律来看，商旅板块的复苏会随着商业的恢复而加速。
商旅酒店的首要任务是要将商务活动的需求做到极致。在商务活动的场所、场景以及其他细节上去下功夫。仔细观察共享办公模式后，就能发现其对办公需求的场景理解非常深刻。
酒店在设置产品时，也需要对受众进行观察，根据客群分类做内容。现在的商旅酒店品牌，大多只是将终端展现做到位了，而产品内容深化做得不够。换而言之，就是光有一个设计感的产品，而缺乏对产品功能组合的细节分析。
建议未来的品牌在文化创意设计、营销策划、产品深化、品牌展示及酒店服务方面有一套详细的流程，只有产品独特，才能获得更多顾客的青睐。酒店要做的是服务，既有形的表现，也有内在功能的支撑，更有这个行业不变的服务精神。
如今不少商旅酒店运用先进的智能科技，在安全、卫生、服务方面下功夫，过去这些都是酒店比较薄弱的环节，如今在大家的重视下，一定能让顾客感受到更温度、更细致的服务体验。
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怎样抓住市场趋势？
北京都季酒店管理公司总经理祖长生：
酒店商旅市场的复苏依赖于国际、国内商旅市场的恢复和发展，从相关数据看，商务旅行市场呈现出积极的复苏势头。
对于商旅酒店的新趋势，最明显的就是疫情过后，消费者变得更加理性了，尤其是年轻人，非常看重产品的性价比。在预订酒店时，他们不仅会货比三家，而且更看重入住体验，除了希望获得传统意义上的服务之外，还对酒店有了更多的文化和心理方面的期待。
酒店要想获得市场商机，在竞争中活下去，就要深入研究消费者需求，升级服务，推出新的产品。虽然有需求的地方才有市场，但只有抓住需求才能抓住市场，最终让酒店获利。
随着互联网的高速发展和大数据的广泛应用，数字化已成为社会发展中的必然产物。数字化在酒店管理中主要被用在市场管理、服务管理和成本管理等方面，是酒店发展商旅市场的路径之一。
在如今的酒店市场拓展工作中，数字化是基础，是必不可少的，但仅有数字化又是远远不够的。想要做好酒店的商旅市场，还要了解顾客需求、满足顾客期望、做好服务产品、运营好销售渠道等。
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