2023中国（日照）海洋食品预制菜发展大会今天落下帷幕。三天时间里，纯纯的海鲜味道、浓浓的日照特色赢得了消费者和客商的青睐，大会也为日照海洋食品预制菜产业“弄潮而立、向新而行”提供了助力。

2023年中央一号文件明确提出，“培育发展预制菜产业”，而早在去年，我市就出台了《日照市支持预制菜产业发展八条政策措施》，本次大会是海洋食品预制菜行业内首个全国性大会，这也意味着在当下各地争先发展预制菜的背景下，日照下出了“先手旗”。

农本咨询创始人、首席专家  贾枭：日照立足自身海洋产业的优势，率先打响“中国海洋食品预制菜之都”，这对于我们在行业中地位的树立、对于在整个中国预制菜产业版图当中的定位来讲是至关重要的。其实今天的大会就是这样一个释能台，让全国更多的预制菜行业的企业来到日照，认识日照，和日照企业来结盟，来开拓市场。

日照水产品特色鲜明，海洋产品加工技术经验优势明显，目前从事海洋产品生产、加工的企业已经达到200多家。本次大会，不仅使日照当地海洋食品预制菜企业得到了集体亮相的机会，众多与会专家学者、行业翘楚，还为日照海洋食品预制菜产业发展把脉问诊。

农本咨询创始人、首席专家 贾枭：应该说我们预制菜企业的数量是不少的，但是规模体量不大，或者说大的很少，所以这点我觉得对于企业做大，还是要去聚焦一些能做大的品类，争取成为这些品类的细分市场的冠军，一个方面就是政府把产业的氛围营造起来，而企业一定要切实用好政府发展产业的各种资源，形成产业和企业共同成长发展的态势。

预制菜产业健康标准化生产是重要基础。以此次大会为契机，我市将聚焦养殖捕捞、精深加工等全产业链，加快推进海洋食品预制菜产业向标准化、规范化、品牌化发展。

日照市工业和信息化局党组成员 副局长 王法强：持续加大对海洋预制菜产业发展的政策支持，强化科技、信息、金融等要素支撑，坚持企业发力、政府助力，加快推进海洋食品预制菜产业集群化、标准化、品牌化发展，聚力将日照打造成为全国乃至全球海洋食品预制菜名城。