封面新闻记者 陈远扬

金秋十月，在四川资阳市安岳县，这里是“中国柠檬之乡”，饱满金黄的柠檬果已缀满枝头。经过近百年的发展，安岳柠檬不仅是当地的致富果，更成为川果的“金字招牌”，品牌价值超190亿元。

两天前，第四届世界柠檬产业发展大会在安岳县召开。其中，在“柠檬的世界、世界的柠檬”项目签约仪式上，促成了百威啤酒安岳青柠基地等项目集中签约。

10月20日，封面新闻记者了解到，该项目由百威中国与安岳县人民政府联合孵化，项目公司由“社会企业+村集体经济”联投，集合当地资源优势和企业先进管理理念，通过打造智慧化青柠基地，引入流程化加工管理模式，建立标准化质量评估体系，推动青柠产业科学化、规模化发展，成为助力乡村振兴的另一种遇见。

百威中国与安岳县政府签署合作协议，联合孵化“特选青柠公司”。

百威中国安岳青柠直供基地。

村企联投新模式，可持续助农增收

乡村振兴，“乡”是关键，“村”是基础。

项目签约，是政企携手走出的第一步，双方发起成立的安岳青柠盟商贸有限公司（以下简称“青柠公司”），将是中国首家专为科罗娜提供“特选青柠”而孵化的公司。

该公司将按照“企业+基地（农户）+服务+市场”的模式，居中协调各方资源赋能产销全流程。其中，通过有偿方式合作种植并签约供货协议，保障营收，还将优先聘用当地农户参与青柠种植、采摘及加工等流程。

同时，还将在安岳县石桥街道戏楼村投资建设占地80亩的智能化青柠种植基地，并协调专家资源，提供各环节的全方位技术支持和指导，最大程度提高青柠品质和产量。预计到2026年，将实现亩产5000斤以上，优质果率85%以上，青柠果园的经济效益增加20%以上。

此外，该公司还将协调落实与青柠产销相关的各项资源和自动化产业配套，例如，智能分拣、包装、冷链运输等，提升当地青柠产业自动化水平。同时，青柠公司纯利润的20%将回馈村集体，助力乡村振兴。

“柠檬产业是安岳的支柱产业，而青柠产业刚刚起步，有着无限前景和发展空间。”安岳县石桥街道办事处党工委副书记、主任王洪毅表示，此次深入合作，引入百威中国这样的现代化企业和科罗娜啤酒品牌来扶持创办企业，有利于安岳青柠产业现代化转型升级，进一步助力当地发展。

缀满枝头的青柠。

工人正在采摘青柠。

安岳青柠。

建立青柠新标准，推动产业规范发展

“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”，安岳柠檬已有近百年的发展历史，作为川果“金字招牌”为人熟知。相比于种植规模大、种植历史长的黄柠檬来说，青柠是一个从无到有，刚刚起步的产业，还没有自己的质量标准。

数据显示，截至2022年，安岳青柠种植面积已达208亩。然而，目前青柠交易市场采用的是黄柠檬的质量标准，这就使得青柠果的评级存在主观化，供应质量不稳定等问题。

“要让青柠真正实现商品化、产业化、规模化，就需要有一套规范、完善、科学的行业质量标准。”安岳县柠檬产业发展中心主任田景华表示，行业标准的设立是全力打造中国青柠产业集群，世界级柠檬产业基地的必经之路。未来，青柠行业标准的推出不仅有利于安岳青柠檬品牌“出圈”，还将引领青柠产业转型升级创新发展。

目前，百威中国率先提出并申报了青柠檬的企业标准，标准规定了柠檬鲜果的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存等内容。同时，在符合基本要求的前提下，还要按照数据化管理和区分果品质量。“他们的企业标准也为中国青柠檬行业标准的出台提供了基础和参照。”田景华提到。

（受访者供图）

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