从“一头牛”到“一杯奶”

再到“绿色工厂”

武清区着力强龙头、补链条、聚集群

推动高端乳制品生产基地、奶源基地、配套产业形成协同联动

释放产业集聚效应

现代化工厂建设和数字化变革，让牛奶生产变得不再枯燥，更加智能化。当前，全区奶牛存栏和产量居全市第一，占全市总量的三分之一，奶牛存栏3.8万头，规模奶牛场26家，年生鲜乳产量14.6万吨，生鲜乳日加工能力1200吨。

走进武清区陈咀镇小王村，一座现代化奶牛养殖场豁然出现在眼前，这就是区里远近闻名的天津市百圣奶牛养殖有限公司。公司成立于2013年，是一家集原料生产、收购、销售等奶牛产业链于一体的企业。

奶牛场的建设布局借鉴了国内外奶牛场的先进技术，分为生产区、办公区、粪污处理区和饲料区四大部分，各功能区域严格分离。高标准牛舍内实现一牛一床，自动刮粪板、自动恒温饮水器等现代化设施齐全。

在饲料区，工人正在操作饲料搅拌机制作奶牛日粮。这里的TMR饲料搅拌机搅拌速度快，确保饲料蓬松、混合均匀度高，保护饲料营养结构。

在现代化挤奶厅，奶牛有序进入转盘式挤奶栏位，在机器的控制下，等待洁白的乳汁汩汩流淌出来，与此同时，电脑控制器上显示着挤奶量变化数据、牛奶各项指数等。这里拥有全区唯一的36位转盘式挤奶系统，具有自动计量、自动脱杯、自动清洗、仿生按摩、乳房炎监测等功能。挤奶厅配有5套6吨直冷式贮奶罐，实现快速制冷、自动搅拌、自动清洗，监控系统全程无死点监控，确保牛奶安全。

百圣养殖场存栏奶牛2000余头，年生鲜乳产量12000吨，已成为武清区奶牛养殖产业的佼佼者。

每天都有不少运奶的罐车经过百圣，将新鲜牛乳送往周边的乳品企业加工，其中也包括区内的蒙牛乳业。

进入蒙牛天津工厂，乳品展示台“百花齐放”，冠益乳、大果粒等人们耳熟能详的产品整齐摆放着。深入工厂，透过生产车间的玻璃窗，只见不同的流水生产线开足马力，形式各异、用途多样的生产设备锃亮可鉴，“全身武装”的工作人员忙碌其间。

蒙牛天津工厂坐落于武清区京滨工业园，主要生产发酵乳、乳饮料、鲜奶等系列产品的10余个品项，其中低温单元拥有12条生产线，主要生产冠益乳、大果粒、优益C、北欧芝士等产品，鲜奶单元拥有7条生产线，主要生产每日鲜语系列和现代牧场。

蒙牛天津工厂注重走可持续绿色运营、精细化管理提升道路，通过引入新的能源管理工具聚焦能源的精细化管理，进而梳理管控方案、识别节能机会点进行优化改善，节约资源、节约成本。多年来，公司先后获得国家安全文化建设标杆企业、国家安全生产标准化一级企业、绿色工厂、高新企业等101项荣誉，并在区委、区政府及相关部门的大力支持和帮助下，更加有信心有激情地发展壮大企业，持续为消费者提供安全健康的产品。

武清“奶瓶子”里的故事，未完待续……

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文字：张旭

编辑：孙佳