封面新闻记者 吴冰清

“原辅材料贮存、生产加工过程控制、食品添加剂使用等需要重点注意……”10月27日，成都市新都区市场监管局食品科会同成都市食品检验院专家对成都新润油脂有限责任公司开展现场帮扶指导，帮助企业分析查找不合格产品原因，指导后期整改方案。

据介绍，为强化食品生产单位监管，督促其全面履行食品安全主体责任，近期，针对食品生产企业抽检不合格、换证审查条件不达标等问题，新都区市场监管局创新实施了“千企万坊”专家帮扶行动。

在新润油脂有限责任公司生产现场，帮扶小组通过实地检查，对企业的原料进货查验、生产过程关键控制点管控、出厂检验、成品贮存及销售等方面进行了全面细致的“诊断”，对发现的一些不规范的地方，现场提出整改意见，指导企业改进提升，及时消除食品安全风险隐患。

帮扶小组还组织企业负责人、食品安全管理员进行了技术交流，专家对企业原辅材料贮存、生产加工过程控制、食品添加剂使用、检验检测指标等进行了重点解析。

“市场监管局的这种有针对性的技术帮扶对企业很有用，通过这种‘问诊’和培训，有力地提升了我们企业的食品安全责任意识和管理水平。”该企业负责人表示。

据悉，通过聘请第三方专家、科室业务骨干、属地网格监管人员组成帮扶小组的方式，新都区市场监管局今年计划为30家企业提供风险隐患排查、证前辅导、助企纾困、培训辅导等，并进入企业、进入车间为企业指导原料审核、布局、工艺流程关键控制点和检验检测等，及时发现问题，督促企业进行整改，目前已完成20家企业帮扶的实地勘察工作，帮助企业排查隐患144条，并安排专家针对整改情况进行线上审核，确保整改效果。

新都区市场监管局相关负责人介绍，将持续强化实施“千企万坊”专家帮扶行动服务，认真梳理企业反映的具体困难，做好多种帮扶服务，及时发现问题并督促企业进行整改，有效防范化解食品安全风险，助推食品生产企业规范提升和高质量发展。