为环环相扣压实食品生产企业主体责任，推动“两个责任”落地见效，巴中市探索建立“四个维度”组合模式，初步形成思想意识上同频共振、信息运用上互通共享、隐患排查上闭环整改的良好食品生产企业安全共治格局。
坚持“四个导向”，责任意识越压越实
坚持法律导向，分批分层开展法律培训、食品安全主体责任讲座，引导企业守法经营。坚持风险导向，定期公布典型执法案例，督促企业落实责任，全力防范食品安全风险。坚持诚信导向，常态开展企业法人公开承诺活动，建立“清单”管理、“曝光”查处、“信用”奖惩机制倒逼企业诚信经营。坚持底线导向，扎实开展“食品安全宣传周”“食品安全五进”“3·15”等主题宣传，不断提高企业食品安全底线思维和自我约束力，企业主体责任意识常警常醒。
着力“四个维度”，责任链条越扣越紧
强化阵地建设以“铸魂”。建设“食品安全总监”“食品安全员”办公阵地，制作“匠心质造、食安为要”标语，锻造主体责任落实的精神DNA；强化内控管理以“强基”。健全索证索票、原料存疑复检复查、添加剂使用、产品检验、环境监测、设施设备管理、产品包装贮存运输交付、不合格品下架召回、食品安全事故应急处置等生产过程内控安全制度；强化多元保障以“培根”。建立完善供应链上下游安全评价、人员安全管理、食品安全教育培训、消费投诉处理、岗位责任追究、企业诚信管理等安全保障制度。强化闭环管控以“固本”。长效落实“日管控、周排查、月调度”全链管控措施，安全员对“日管控”《问题清单》负责，食品安全总监对“周排查”《治理报告》负责，企业负责人对“月调度”《总结报告》负责。
加强“四化”建设，责任体系越抓越牢
开发“两个责任”通用二维码平台，打造“信息公示栏”，落实企业信息、风险、“三单一书”“食品安全总监+安全员”上码上墙，实现职责明晰化。紧盯“采购查验、过程控制、消费安全”3个关键环节，落实8个食品安全责任单元网格，实现触角全链延伸、隐患快速发现、问题及时整改、责任精准追溯的任务一单化。划分“生产过程内控”“安全保障措施”“日管控、周排查、月调度”3个制度版块，健全企业内部管理、考评机制，实现内控制度化。以食品企业为枢纽，开展企业主体责任信息化建设，切实推动“政府包保”“部门监管”“企业自查”“供应链采集”“消费者反馈”及“社会监督”等不同来源的信息数据一体同享，实现信息系统化。（宋君）