根据省委宣传部《关于深入开展“闽人智慧”宣传工作的方案》要求，为进一步挖掘“你不知道的永安”相关宣传线索，激发“永安智慧”，讲好“永安故事”，按照永安市委宣传部工作部署，开设专栏“你不知道的永安”，今天来看《永安：小竹笋闯出大市场》。

近年来，永安市把发展“闽笋干”生产作为永安特色优势支柱产业和兴竹富民奔小康的重点来抓，永安市供销社积极打造为农服务新高地，投资2.1亿元倾力建设永安闽笋交易市场。

永安闽笋交易市场占地面积65亩，入驻笋商145家，年交易额约22亿元，先后获批全国供销合作社公益性农产品示范市场、福建省现代服务业集聚示范区，成为全国最大的闽笋交易市场，也继续书写了“笋帮公栈”延续数百年的辉煌历程。

永安笋干名扬天下

永安市是中国的“笋竹之乡”，竹林面积102万亩，农民人均拥有6.7亩，居全国之首。

永安素以盛产笋干著称，永安笋干，又称“闽笋干”“贡笋干”“白笋干”，是闽西八大干之一，在海内外享有盛誉。它利用当地优质鲜笋加工精制而成，具有肉厚节密、色泽金黄、笋宽味美、口感脆嫩等特色，是笋干产品中难得的珍品。

经历长期的历史演变，永安笋干独具特色的制作工艺体系，涵盖“挖”“剥”“修”“炸”“漂”“榨”“洗”“压”“烤”“整”等繁复工序。经此生产的“闽笋”“贡笋”因工艺考究、风味独特而在省内外笋制品中脱颖而出，屡次获得国内外荣誉，是永安市出口创汇的大宗农副产品。

目前，永安笋干已经形成严格的产品分类体系，依照产品品质和工艺的不同分成正牌、副牌、黄标、下露等10余个品种。2008年,永安闽笋干获得国家地理标志产品保护。

建设闽笋交易市场

为进一步推动永安闽笋产业发展，弘扬“笋帮公栈”精神，2012年，永安市供销社投资兴建永安闽笋交易市场。永安闽笋交易市场位于永安市黄山路99号，建筑面积约3.5万平方米，集交易、仓储、冷藏、检测、运输、电子商务等多功能于一体。

永安闽笋交易市场年销售春笋4万吨、冬笋2.5万吨、笋干1万吨，年交易额约22亿元，市场影响力辐射至周边三明、龙岩、南平、漳州、赣州等地级市，以及大田、宁化、漳平、连城等县市，笋产品远销江、浙、沪、粤乃至泰国、新加坡等东南亚国家。

依托这一市场，永安市供销社注册了“永安笋干”“永安冬笋”地理标志证明商标，全力打造出“永安闽笋”“笋帮”“天下合”等闽笋知名品牌，为笋商和笋农提供统一包装、统一商标及统一宣传服务，并在上海开设了5家“笋帮公栈”直销仓，进一步提高永安闽笋产品的知名度和美誉度。

此外，永安市供销社携手中国邮储银行永安支行、中国农业银行永安支行、永安农商银行、汇丰银行永安支行合作为闽笋交易市场入驻商户量身定制了“邮笋贷”“福笋贷”“闽笋贷”“惠农贷”等具有永安特色的金融产品，解决了笋商、笋农缺担保、无抵押的难题，助推永安市闽笋产业稳步发展，为乡村振兴注入了强劲动力。截至目前，入驻永安闽笋交易市场的商户都办理了各类笋竹相关信贷产品，共获得各类贷款8000余万元。

闽笋交易市场在服务笋商的同时，直接带动笋（竹）农9万余人，笋（竹）农人均收入约5600元，辐射周边市、县农民20余万人。

目前，永安市在闽笋交易市场已成功举办了五届福建（永安）闽笋交易展销会，吸引全国各地笋类产品经销商和加工厂、农产品市场负责人来永参加，展品种类涵盖笋干、即食笋、泡发笋、手剥笋、腌制笋、笋罐头、零食笋7大类100多种笋类产品，永安笋产品销售范围也从国内延伸到了海外市场。

产业发展生机勃勃，笋农笋商增收致富，一幅助力乡村振兴的幸福画卷正在闽笋交易市场上徐徐展开。

来源：永安市融媒体中心 永安市供销社

资料整理：吴晶 林丹