为充分展示东港区开展“好品山东”“品质日照”品牌建设成果，10月19日，记者跟随东港区市场监管局工作人员，走进山东名邦食品有限公司，了解其背后的品牌故事。
“目前，我们的产品包括干制水产品、速冻产品、腌制产品、即食产品和预制菜五大系列60多个品种。”山东名邦食品有限公司董事长朱纪海开门见山地的介绍勾起了记者的兴趣。
山东名邦食品有限公司于2009年成立，坐落于东港区涛雒镇，致力于海洋食品的精深加工。在展示区，各式产品琳琅满目，香酥鱼、金枪鱼酱、章鱼酱、香酥球等科技创新产品占据重要一席。“我们的‘海洋城牌’系列产品出口到美国、加拿大、韩国、日本、新加坡等多个国家和地区，深受当地人们欢迎。”工作人员介绍。
据悉，与传统处理技术不同，该公司不用煎炒烹炸，而是采用航空食品生产工艺，在保证营养元素不流失的同时脱掉了水分，去除了鱼的腥味异味，而且不添加防腐剂。
通过技术创新，让低成本的材料变成了高附加值的产品，一些昂贵且保鲜不便的海产品也变得易于储运、冷藏。“我们拥有先进的食品加工车间，健全的规章制度，并完全执行国际标准，保证了企业的生产安全和产品的食品安全。”朱纪海说。
食品安全大于天，创新是第一动力，自2016年开始，该公司组建研发团队，与齐鲁工业大学共建“产学研基地”和“海洋生物技术研发中心”，建有山东省院士工作站。目前，公司生产的产品已授权5项国家发明专利、1项国际发明专利。
“我们将继续扛牢企业主体责任，保证自身产品过硬，搞好研发创新，推动水产食品市场开创新局面。”对公司的发展前景，朱纪海满怀信心。(记者 林瀚)