莱芜融媒讯近日，在羊里街道杨王后村的两座蔬菜大棚基地，乍一看里面空空如也，好像没啥东西。其实不然，仔细一看，原来种的是一种珍贵食用菌，名叫赤松茸。

“这种菌是从南方引进过来的，在大棚里面种植的原因是为了反季节，价格要比林下种植好很多。大棚占地面积约1000平方米，我们积极响应国家号召，推广秸秆综合利用，对于秸秆消化利用一个棚能达到40吨左右。”杨王后村赤松茸项目负责人王海明介绍道。

据了解，杨王后村坚持党建引领，抓好村党支部成立合作社的有利时机，通过秸秆综合利用模式，用玉米秸、玉米须、锯末等粉碎的农业废弃物作为基料来种植赤松茸。这样既能消化大量的作物秸秆，又能种出美味可口的食用菌，可谓一举两得。

相比其他食用菌来说，赤松茸到底好在哪呢？资料显示，人工培育的赤松茸，营养丰富、香味浓郁，富含多种人体必需的氨基酸及维生素，经常食用能提高人体免疫力、强身健体，属于高端食用菌。

“赤松茸对于心血管，消化系统等具有较高的营养价值。比如炖排骨，将排骨与松茸一块下锅，出锅后松茸依然是脆的，口感非常棒。”王海明介绍道。

赤松茸除了好吃外，种植效益更是没得说。据了解，一亩地的赤松茸大棚能出精品5000斤，按10元/斤的价格来算，亩收益就是5万元，销路不愁，供不应求。而且种完赤松茸后的基料还可以用来当作种大棚芹菜的肥料，废物再利用，所以整体经济效益十分可观。

乡村振兴，产业先行。莱芜区羊里街道杨王后村自2017年成立党支部领办合作社以来，村集体每年增收3万元。2021年，杨王后村优化蔬菜种植结构种植赤松茸后，取得了经济效益和社会效益双丰收。

杨王后村党支部书记、村委会主任杨永石表示：“根据当前种植的赤松茸来看，食用菌涨势可观，价格也不错。我们村‘两委’多次进行研究讨论，通过与承包人对接计划下半年和明年初，利用村内旧村改造以后复垦出来的土地，扩大合作社，将合作社做大做强。”