为适应食品安全形势的新变化，推进智慧监管工程，促进监管模式与现代信息技术深度融合，全力推进“互联网+明厨亮灶”工作，抓好餐饮服务单位诚信体系建设和落实食品安全主体责任。12月16日，泸州市纳溪区“互联网+视频厨房”工作推进会在纳溪区电信办公大楼召开，纳溪区市场监督管理局、各镇街分管领导、区工商银行、纳溪电信分公司、区餐饮协会和部分餐饮单位负责人共50余人参会。

会议主办方组织全体参会人员分别参观了“天翼云川南中心”、“西南灾备中心”，随后在“泸州市信息安全中心”举行了区市场监管局-中国电信纳溪区分公司信息化战略合作协议签约仪式，由电信公司工作员对“明厨亮灶”平台及功能进行了现场操作展示，电信分公司总经理李波和区工商银行行长魏文清分别就涉及领域的相关业务工作进行了表态性发言。

区市场监管局局长先桥指出，希望各镇（街道）高度重视，确保组织保障到位，并将此项工作作为本单位工作的重点来抓，实行为民办实事项目进度公示或通报制度。希望加快实施进度，加强横向交流学习，吸取别人的先进经验，破解自己的工作难题，争取早日完成任务（力争2023年上半年完成全区获得食品经营许可证和网络食品单位全覆盖）。希望加强监管力度，确保工作建设进度和质量，要把好事办好，实事办实，让广大餐饮消费者和就餐学生长期得到实惠，吃得安心和放心。希望加强后续管理，让“互联网+明厨亮灶”建设工作能正常有效运转，长期发挥作用，同时要加大宣传，扩大影响力和知晓度，深入扎实地做好为民办实事工作。希望加强推进力度，继续探索建设过程中的数据应用，引导网络餐饮服务业数字化转型，为后续加强食品安全监管“数字化”转型，提升食品安全水平和监管效能奠定基础。

据悉，纳溪区已有190家餐饮单位接入“互联网+明厨亮灶”建设，其中学校食堂111家，单位食堂11家，社会餐饮68家，学校（含托幼机构）食堂、大型餐馆“互联网+明厨亮灶”智慧监管基本实现了全覆盖。（作者：钟瑞 记者程伯全 梁计 校对：陈瑷）