南方财经全媒体记者柳宁馨，见习记者丁莉 广州报道

24小时便利店是城市便民生活圈的重要构成。在广州，便利店产业更是欣欣向荣。

根据今年9月中国连锁经营协会发布的“2022中国城市便利店发展指数”，广州平均每3662人拥有一家便利店，饱和度明显高于深圳、上海和北京等其他一线城市。

此前，日资便利店巨头罗森已将粤港澳大湾区总部项目落地广州黄埔，9月28日，罗森在广州知识大厦开设广州首店。作为首家入驻中国的日资便利店，罗森深耕中国市场已有25年，截至今年8月底，罗森在中国市场已拥有超过5200家门店，遍布全国70多个城市。

广州便利店产业有哪些特色，未来将呈现怎样的发展趋势？疫情期间经济普遍受影响的背景下，便利店产业仍然保持坚挺的原因是什么？对此，南方财经全媒体记者（下称：南方财经）专访了中国罗森华南、西部地区总代表，广东、深圳罗森总经理藤原孝司。

藤原孝司认为，目前便利店产业整体向好，已经进入整合发展期，头部便利店正借助并购、区域加盟等方式加速向低线城市扩张，其社区化、便利性属性是产业制胜关键。此外，数字化智能化技术手段的引入也将进一步提升便利店的高效便捷性，在增加顾客复购率的同时，帮助门店降本增收。

便利店已成为城市“毛细血管”

南方财经：今年九月末，罗森在广州开出首店，选择进驻广州的原因？未来将在粤港澳大湾区扩展多少店铺？

藤原孝司：广州拥有良好的营商环境和较为活跃的市场，2021年9月，广州入选全国首批营商环境创新试点城市。今年1月，广州印发《广州市建设国家营商环境创新试点城市实施方案》，共提出40项重点改革任务、299项改革举措，以制度创新为核心，着力破除阻碍市场主体投资兴业的体制机制障碍，更大力度激发市场主体活力和社会创造力。罗森一直都计划着进入华南市场，进入粤港澳大湾区，也是因为有着这样的一个良好的发展土壤。预计至2028年，罗森在粤港澳大湾区范围内将开设1500家门店。

南方财经：中国便利店在布局、规模、运营方面呈现何种发展趋势？相比其他一线城市，广州便利店产业有何特色？

藤原孝司：总体来看，便利店行业发展向好。目前便利店产业已经进入了整合发展期，头部便利店正借助并购、区域加盟等方式加速向低线城市扩张，推进区域整合。相比于其他城市，广州的便利店更偏向于满足社区居民的消费需求，更加凸显本地化特征；消费者画像方面，年轻化趋势更加凸显。

南方财经：广东正着力推进城乡一刻钟便民生活圈建设，便利店将在其中扮演什么样的角色？罗森将围绕此进行怎样的布局？罗森采取了哪些差异化布局和特色内容？

藤原孝司：便利店将在“一刻钟便民生活圈”发挥着贯穿城市脉络的作用，成为城市不可或缺的“毛细血管”。这些便利店不仅能够解决市民的日常消费需求，更扮演着城市经济发展的“晴雨表”，承载着城市经济活动的“动力源”。

罗森将以为城市中的人们提供便利为主要目的，贴近居民来布局，提供居民生活中的所需所求。为进一步摸清并满足广州消费者喜好，罗森会对当地文化、生活习惯、购买力等因素进行详细而严格的调查与论证，以求自己的经营方式与当地的消费习惯和消费心理相契合。

在差异化、特色化方面，罗森始终秉持着“让城市变得更美好”的企业理念去实现自身的企业愿景，希望成为城市中的温馨港湾。我们一直在着力打造自有品牌，为顾客提供安心、安全的商品。特别是我们极为注重打造鲜食和甜品品类，并定期进行产品测评，针对食物的口感和性价比进行不断改进，加强研发和创新。

社区属性成便利店制胜关键

南方财经：罗森在国内也开设了“零售+无人自助式”的复合式便利店，数字化智能化技术手段的引入对便利店的商业模式带来了哪些改变？

藤原孝司：未来便利店或许将有更多的线上+线下、IP合作、数字化等新业态；数字化智能化技术手段的引入会使便利店更智能、更高效、更便捷。有了大数据作为支撑依据，引入智慧经营模式的商店将更能猜透消费者的心思，更容易得到消费者的青睐。

同时，贴心的服务也会大大增加顾客的复购率或二次进店率，同时将进一步为门店赋能，提升商家的营销能力和预测能力，进一步实现降本增收。

南方财经：数据显示，全国便利店销售额3492亿元，其中品牌连锁便利店销售额为3050亿元，增速达到12.3%。在经济下行的压力之下，便利店产业保持坚挺的原因有哪些？

藤原孝司：便利店保持坚挺与当今社会不断发展、人民生活日益丰富息息相关。

一方面，人们的消费习惯正在改变，导致线下流量向便利店汇集。人们对既得服务的需求高涨，而便利店恰恰满足了这一需求。便利店的民需基因使其自带线下大流量入口属性，在商超大卖场消费不够快速便捷的情况下，便利店就成为解决日常生活所需的主要选择之一。另外，便利店的本质是售卖服务，除销售商品之外，早餐和即食餐饮等都是便利店以服务为原点的延伸业务。

另一方面，社区化趋势让便利店更加靠近消费者。一般情况下，便利店辐射商圈范围不会超过500米，大多开设在写字楼、学校、居民社区或者CBD内，本质上都是服务于一定范围内的用户，具有较强的社区属性，这使得便利店更加贴近消费者。尤其是在疫情期间，便利店在居民便利性上充分彰显了自身的价值所在。未来的零售业，谁离消费者更近，谁就更具有主动权。

南方财经：很多新消费品牌走到线下，首选便利店作为推广渠道，这背后有哪些原因？其中折射了怎样的零售业态变革新浪潮和新消费观念？

藤原孝司：各品牌将便利店作为推广渠道，这背后主要有三方面原因。首先，便利店贴近消费者的生活，可以快速响应消费者的即时需求，网络效应可以最大程度满足广大线下消费者，特别是年轻人的多元需求，因此，便利店将成为更多线上模式的线下合作推广渠道。

其次，便利店随处可见，门店分布广泛，极大满足了消费者随时购买的需求；最后，便利店能够集中呈现优选产品，可以在面积有限的店面内为消费者提供更集中、更优质、更为日常所需的产品。

同时，这一趋势也折射出零售业态变革新浪潮，营销渠道正从单一到丰富，再到融合线上线下多元模式，人们的消费观念也更趋于理性，并日益看重产品安全性。