日前，民勤县市场监督管理局创新监管模式，着力规范餐饮服务单位行为，在全县范围内餐饮单位、学校食堂、农家乐、养老机构等深入开展“随机查餐厅、手机看后厨”行动，进一步提升餐饮环节食品安全水平，筑牢民生食品安全防线。
该局将“互联网+明厨亮灶”智慧监管等信息化手段充分融入“随机查餐厅、手机看后厨”活动中，对民勤县部分网红餐厅进行抽查，重点检查从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、硬件设施等各环节，强化网红餐厅食品安全主体责任落实，健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，严格管控食品安全风险，实现更高水平的食品安全社会共治。
记者 董丽俊
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