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成都市锦江区市场监管局市区联动开展食品安全督查行动

日期: 来源:四川食安收集编辑:四川食安

 为扎实开展“春雷行动2023”执法行动,1月4日,成都市锦江区市场监督管理局联合成都市市场监督管理局组成检查组,深入锦江区川投舒适之·颐康养老中心,对食品安全及企业主体责任落实情况开展现场检查,进一步推动食品安全“两个责任”落地落实,向食品安全领域安全隐患亮剑。

联合检查组重点检查了养老机构建立完善食品安全责任制、配备食品安全总监及食品安全员、“日管控、周排查、月调度”等工作落实情况,同时对养老机构主要负责人、食品安全总监、食品安全员是否正常履职等情况进行督导,并按照《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》要求,对养老机构食堂从食材采购、贮存、加工、留样、配餐及餐饮器具消毒全环节开展监督检查。

检查组指出,食品生产经营单位要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求,切实落实食品安全主体责任,建设食品安全员队伍,建立每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会记录三本账。成都市市场监管局餐饮食品安全监督管理处处长倪李强调,属地市场监管部门要做到业务指导到位,沟通衔接到位,提升落实食品安全主体责任的实际成效,紧紧守牢食品安全每一道关口。

作为食安守护人,锦江区市场监管局始终以“人民满意”为宗旨,以食品安全“四个最严”要求为遵循,不断加强食品安全监管科学性、靶向性。2023年,锦江区市场监管局将进一步强化主体责任政策宣贯,结合风险分级多层次、多维度开展业务指导,压紧压实企业食品安全主体责任,确保辖区食品安全稳定。(作者:陈瑷 记者程伯全 校对:陈瑷)

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