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来源：盐阜大众报收集编辑：盐阜大众报
8月16日清早，盐城市射阳县新坍镇新安村一组千亩芡实种植基地的芡实开始了今年的首次采摘。大如圆盘的芡实叶片铺满水面，二十多名采摘工人踏着晨雾，穿梭在水中忙着采摘。
芡实俗名“鸡头米”，不仅味美可食用，而且还具有药用价值，深受市场青睐。
2018年，心怀创业梦想的尤为平认准芡实种植产业，在新坍镇试种50亩获得成功。
找到“致富钥匙”的尤为平在地方党委政府的扶持下，依托大户带小户、合作生产的模式发展芡实种植，现如今基地已扩大到1000余亩。（撰稿丨周晨阳 摄）