□ 本报记者 康桂芳

小小沙棘果，全身都是宝，果子能榨汁，果皮能入药，果籽能榨油。

沙棘作为一种具有极高药用价值和保健价值的植物资源，成为吕梁目前发展速度最快、潜力最大的绿色产业之一。文水县分布有3万多亩天然沙棘林，每一个沙棘果都是宝贵的财富。

近年来，文水县充分发挥位置优势，将沙棘产业作为改善生态环境、促进农业农村经济发展的支柱产业。加大沙棘专业镇建设，致力于沙棘产业综合开发利用，从育苗种植、科研开发、生产加工到销售服务，构建起全产业链市场运营模式，目前，全县沙棘鲜果年可加工1.5万吨，实现产值3.5亿元，销售收入达1.67亿元。

“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁。”吕梁独特的气候地貌，孕育出了独特的沙棘文化，培育出沙棘产业，也续写出沙棘果在文水让百姓致富的别样传奇。

培育沙棘龙头企业，“生态果”变身“致富果”

龙头带动产业集群，政府推动发展强劲。

因为科技的力量，一个曾经长在戈壁荒山名不见经传的沙棘果从大山走出，走向百姓餐桌，带动老百姓走上了致富路。

如今，文水县不仅将沙棘的生态效益、社会效益、经济效益做到有效结合，让沙棘树成为改善生态环境的生态树，沙棘果成为群众增收的“致富果”。

驱车驶向吕梁野山坡食品有限责任公司，还未到门口，远远就看到醒目的“中国沙棘生产基地”八个大字。

吕梁野山坡食品有限公司从2001年7月注册成立，经过20多年的奋斗，成长为一家以沙棘、梨果、红枣等蔬果产品综合研制、收购、生产、销售为主体的科技型民营企业，相继被评定为“农业产业化国家重点龙头企业”“国家林业重点龙头企业”“山西省著名商标企业”“山西省农业标准化示范区”等，相继取得HACCP质量体系认证、中国有机认证及美国FDA认证、2020年巴拿马万国博览会金奖。

“一秒钟生产12罐（罐装沙棘饮料），一分钟就生产720罐，年生产能力10万吨。”在生产加工车间里记者看到，巨型的蒸汽设备正在对沙棘进行分流加压，工人们正在流水线上紧张有序地作业。公司副总经理刘智明信心十足地介绍，“公司有先进的生产流水线20条及深加工线2条，我们不仅是吕梁、山西、全国最大沙棘原料基地，也是全世界沙棘吞吐量最大的基地。”

“我们通过实施‘公司+基地+农户’的农业产业化运作模式，从沙棘果的采收、粗加工到精深细加工、副产品加工，能辐射带动当地6000余农户增收致富，户均年增收7000余元。”文水县经信局副局长王聪霞告诉记者。

不仅仅是吕梁野山坡食品有限公司，文水县共有7家沙棘加工企业，其余6家企业，如山西高原仙子科技有限公司等，也是积极参与产业扶贫，在贫困山区通过“公司+合作社+农户”的形式采收沙棘果原料，公司提供技术和资金支持、农户通过种植、管理、采收沙棘实现了增收。

“我们将以野山坡食品有限公司为龙头，借助其在基地建设、育种种植、农户发展、综合开发、市场运营等方面的综合能力，带动沙棘小镇建设的发展。”文水县政府副县长贺向亮说。

创新品牌集聚效应，让产品走出吕梁迎未来

新时代新消费，酒香也怕巷子深。好的产品也需要有合适、对路的销售渠道。

沙棘的营养和药用价值极高，沙棘产品广受消费者欢迎。为了满足消费者对沙棘产品营养价值和口感的追求，文水县沙棘加工企业特别重视沙棘研发技术和产品创新，目前，全县已开发出了沙棘果汁、沙棘果油、植物阿胶糕、沙棘饼干、沙棘肽粉等系列产品20余个品种。同时，积极发挥品牌集聚效应，对销售渠道进行优化配置，加大线上线下投入力度，努力实现从“线下”到“线上”的转型升级，探索互联网+直销的新营销模式，满足消费者日益增长的健康消费需求。

“产品销售遍布全国各地，形成了以本省为基础、北方为重点、南方为目标的产品销售布局，终端产品在山西省保持90%以上的市场覆盖率，沙棘原汁等原料已出口至美国、德国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国。”吕梁野山坡食品有限公司副总经理刘智明告诉记者。

记者在山西小牛娃食品有限公司的仓库内看到，工人正在打包产品，一箱箱沙棘从这里运往全国各地，销售到各地的商超、农产品销售店，走进消费者的生活。

“力求将当地特色资源转化为市场畅销品，实现特色、绿色、健康的特色农业转型发展。”公司副总经理孟丽介绍，“我们现在进行360°全渠道营销。今年公司和王老吉合作，产品销售前景很好，目前也正在加大南方市场开发力度。”

山西小牛娃食品有限公司是一家以果蔬饮品、农产品加工综合研制、生产、销售为主体的民营企业，成立于2017年3月，坚持“立足地域特色、扎根吕梁农业，营建运行平台、吕梁优势；汇聚互联网力量，叫响吕梁品牌”经营理念，年生产规模为沙棘果蔬饮料10万吨。先后获得“文水县农业产业化龙头企业”“吕梁市农业产业化市级骨干龙头企业”“最受欢迎产品奖”，其沙棘曲奇、沙棘茶等产品已经成为人们首选的日常饮品之一，在全国拥有较高的知名度和市场占有率。

“山西的沙棘小果品质很好，全是天然沙棘林。最近网上主播带货沙棘特别火，我们也是从网上查到这里的产品很受消费者喜欢，所以今天就亲自过来进行选品！” 在山西棘梦生物股份有限公司，记者在采访中偶遇到从内蒙古、朔州等地前来选品的线上代销公司人员。

这只是山西棘梦生物股份有限公司拓展产品销售渠道的冰山一角。公司从事沙棘加工、生产、销售和研究开发，是山西省“专精特新”企业，也是吕梁市农业产业化龙头企业。2021年11月在山西股权交易中心有限公司晋兴板挂牌。公司销售网络不断拓展，形成了“立足华北，辐射全国”的网络体系，沙棘原浆、沙棘果汁饮料等沙棘系列产品销往全国各地，公司入驻了天猫、京东、今日头条和拼多多等电商平台，加大宣传和推广力度，品牌知名度得到了很大的提升。

产业生态文旅融合，打造高质量沙棘专业镇

青山气象新，沙棘美不言。

山西圣益饮料有限公司是一个以沙棘汁为主的综合研制、生产、销售为一体的沙棘加工企业，公司注册的“尹誉”“晋圣”牌果汁饮料享誉省内外，年产值9000余万元。

文水县晋亿食品有限公司，主要生产有沙棘原浆、沙棘膏、沙棘罐头、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘汁饮料，已形成2000吨的生产能力。

文水县绿康种植专业合作社，年可生产沙棘原浆280吨左右……

文水专业镇建设仅仅是开始，沙棘果在深加工的助力下，正通过开发多样化产品、延伸产业链，迸发出巨大的市场发展潜力，未来业绩将更可期。

挖掘沙棘产业文化资源。讲好吕梁沙棘故事，深化周边产品的开发利用，带动餐饮、住宿、文娱产业的发展，推进沙棘产业文旅赋能。

如何使沙棘加工企业实现可持续发展，文水县政府加大对沙棘加工业的财政投入和政策支持力度，制定沙棘产业发展“一年行动计划”“三年行动计划”“五年行动计划”，将发展沙棘产业与生态建设有机结合，与全域旅游产业相融合，建设全链条特色专业镇，推进生态效益、经济效益和社会效益的新引擎。

一年行动计划，将加速推进科技成果转化应用，推动吕梁野山坡食品有限责任公司按时完成沙棘全产业链建设项目子项目“沙棘仓储保鲜设施建设项目”，推进2022年研发的新产品市场化布局；积极组织沙棘加工企业参加国家级、省、市举办的农产品展示展销会；加大南方市场开发力度，增加华东和华南地区销售份额。

三年行动计划，将充分发挥本地沙棘产业优势、龙头企业的关联带动作用，统一规划，建设沙棘集散中心和电商公共服务中心，进一步推进沙棘冷藏保鲜设施的建设；成立电商部，扩建冷链车间，建设沙棘集散中心及收购平台；以山西小牛娃食品有限责任公司为中心建立一个沙棘生态产业食品工业园区，吸收一大部分优秀食品企业，特别是“专精特新”型中小企业入园，提高产业间的协作配套水平，推动产业、企业形成配套发展、错位发展、互补发展的良性格局，提升企业市场适应能力、反应能力和竞争能力带动地区经济转型发展。

五年行动计划，将借助吕梁野山坡、山西高原圣果等企业的市场影响力和苍儿会生态旅游度假区的品牌效应，充分发挥特色小镇的平台化作用，吸引更多的消费者和游客到本地消费参观；在吕梁野山坡多功能沙棘展示平台基础上建立一个集文化交流、疗养度假、休闲旅游为一体的沙棘文化产业园，包括新建产业链工业观光回廊、企业文化及沙棘产品展厅、沙棘博物馆、采摘体验园、DIY车间等设施，推进沙棘产业标准化建设、人文价值挖掘和实施产品、技术扩散，并且深化沙棘及周边产品的开发；改善区域环境治理，增强企业在沙棘行业的领导力和话语权，带动餐饮、住宿、文娱产业的发展，增强地域核心竞争力。

确保“沙棘高质量”，跑出“专业镇速度”。人不负沙棘，沙棘定不负人。愿文水县“硬实力”与“软实力”并驾齐驱，沙棘加工生产与产品销售行稳致远，全力携手谱写沙棘产业的新辉煌。