为进一步提高辖区内特殊食品从业人员技能水平，规范特殊食品市场经营秩序，仪陇县市场监督管理局积极开展特殊食品抽考培训工作，着力加强特殊食品安全监管。

面对面宣传。执法人员通过微信群为特殊食品企业发放食品安全学习资料，指导相关经营单位使用“特食抽考”小程序进行特殊食品安全知识学习，并完成抽查考核。针对有疑问的经营单位，主动派出业务能力强的执法人员答疑解惑，并提供上门指导服务，切实保证特殊食品经营单位顺利完成抽考。截至目前，辖区内参与此次抽考的特殊食品经营单位近600户，参考人员700余人，考核通过率96%。

点对点培训。对于抽考不合格的人员，执法人员通过约谈培训的方式，分析此次抽考不合格原因，有针对性地补齐相关从业人员特殊食品安全知识上的短板，并及时组织补考，以确保每位特殊食品经营者都能掌握好特殊食品安全知识，提高特殊食品行业整体专业水平。

实打实检查。为进一步巩固特殊食品抽考成果，仪陇县市场监管局以“特殊食品抽考”为契机开展特殊食品企业专项检查工作，重点查看特殊食品销售者经营资质是否齐全、是否落实食品安全“两个责任”、是否设立专区专柜销售、是否与普通食品药品混放、是否设置特殊食品提示牌等内容，切实筑牢特殊食品安全防线。（作者：陈瑷 记者程伯全）