走进邹平市明集镇牛家村蔬菜种植专业合作社韭菜大棚内，一畦畦韭菜翠绿欲滴、长势喜人。工人们正忙着割韭菜、摘枯叶、打捆，不一会的工夫，成捆成捆的韭菜便整齐地摆放在地里，等待运往市场。

牛家村历来有种植韭菜的历史，为进一步壮大村集体经济，2021年，牛家村党支部领办创办村级蔬菜种植专业合作社发展韭菜大棚种植，目前，合作社种植韭菜120亩左右，建有40余个大棚，现在正是冬季头茬韭菜丰收的时候，赶在春节前销售旺季上市卖个好价钱。

“第一茬也是产量最高的，目前每天能收割1到2吨。”牛家村党支部书记穆玉文说。“我们打造的是绿色无公害‘笨韭菜’，上的是农家肥，也不打除草剂，不用药，味道香浓，受到了本地和外地客商的青睐。”据了解，韭菜上市前就与5个商家签订了订单协议，早上收割的韭菜中午就可以上车，用穆玉文的话说“我们的韭菜特别抢手”。目前韭菜开镰收购价每斤2.5元，每隔20天左右可收割一次，粗略计算，春节前后预计收入25万余元。

“平时闲下来就过来棚里割韭菜，每天有100元左右收入，在照顾家庭的同时可以补贴一下家用。”牛家村村民毕艳红说。现如今，对牛家村村民来说，已经没有冬闲的概念，这里一年四季都有活干，只要人勤快，每天都有收入。目前，有30多个像毕艳红这种上了年纪的村民在基地务工，每年大约能挣到3万元至4万元。

“近年来，为进一步拓宽村集体和村民增收渠道，明集镇立足全镇优势，通过整合土地资源、提供技术帮扶、争取上级项目支持等措施，引导各村发展特色种植产业，像牛家韭菜这样由村集体领办创办的特色项目共有36个，打开了‘一村一品’推动产业振兴的新格局。”明集镇党委组织委员赵方正说。

目前，在明集镇，牛家村韭菜、小耿村草莓柿子、罗圈村香葱等大棚蔬菜陆续迎来采摘上市，远销淄博、济南等地，不仅丰富了群众的“菜篮子”，更成为群众增收致富的“金钥匙”。