岳阳广电全媒体讯（记者：李宜睿 彭清如（实习）近年来，岳阳经开区康王乡紧紧围绕“乡村振兴，产业先行”理念，着力发展辣椒特色产业，采取“公司＋合作社＋农户”模式，引进湖南赛红食品有限公司，建设辣椒种植基地，不断延伸产业附加值，为经济发展赋能添彩。
当前正值辣椒丰收的季节，在康王乡黄茆山辣椒种植示范基地，一串串火红的辣椒挂满枝头，色泽饱满，长势喜人，村民们热情高涨地进行采摘，眼前呈现一片丰收景象。
黄茆山辣椒种植基地管理员 李显龙：我们黄茆山村今年在乡政府的帮扶下种了一百亩辣椒
一亩的产量大约在3千到4千斤，一亩的产值大约在一万元。
康王乡黄茆山村党总支部书记 冯立：今年我们黄茆山村的辣椒种植产量很高 收入可观计划。年在本村扩大种植规模100亩以上。
黄茆山辣椒种植示范基地的火热态势是康王乡辣椒产业蓬勃发展的一个缩影。近年来，为把小辣椒做成“火辣”大产业，经开区康王乡在聚焦辣椒产业的同时，不断加强与湖南赛红食品有限公司的合作，通过“公司＋合作社＋农户”的模式，对新鲜采摘的辣椒进行深加工处理，进一步提高了辣椒的附加值。
湖南赛红食品有限公司董事长 施玉霞:我们把辣椒的原料收购回来保存好,加工做成泡椒 剁椒
销往全国各地.
下一阶段，经开区康王乡将以辣椒种植基地为主抓手，进一步扩大种植面积，打造种植、加工、销售产业链，不断壮大村集体经济，带动更多村民在家门口就业增收，为乡村振兴注入新动能。