受新一轮寒潮天气影响，青浦气温“触底”达到零下三度，作为上海市民的“菜篮子”，青浦的现代农业十分发达，为减少寒潮对农业带来的影响，蔬果合作社持续做好防寒保暖工作，保障市民“菜篮子”供应稳定。

记者在朱家角镇的上海世鑫蔬菜种植专业合作社看到，大棚内小青菜等耐寒蔬菜鲜嫩碧绿，长势正好，工作人员正加紧抢收蔬菜，忙着采摘、装箱。菜农们动作娴熟，一手握着菜，一手割菜，不一会儿就装了满满一筐。 

当寒潮来临时，便会对绿叶菜生长产生不利影响，极易在菜心生长期出现冻害，造成蔬菜的减产情况。为确保蔬菜生产安全和稳定供应，上海世鑫蔬菜种植专业合作社根据往年经验，提前规划落实各项蔬菜保温举措，对已经可以采收的蔬菜进行抢收，对于还未成熟的蔬菜进行覆膜保温，提升棚内温度，保障棚内作物正常生长。同时，会及时检查大棚，对大棚破损处进行防护膜更换、加固来应对可能出现的大风天气。

“我们工人最近也是连夜赶收，针对寒潮我们会定期进行巡检，根据大棚薄膜损坏情况进行修复，降低大棚的破损率，并对大棚内部进行覆膜保温措施，减少青菜损耗。”上海世鑫蔬菜种植专业合作社理事长助理田椿燕说。

工作人员告诉记者，一般蔬菜种植期在45天左右采收，寒潮来临以后，一些28-30天左右的蔬菜可以进行提前采收，整体口感不变但规格要略小。

目前，上海世鑫蔬菜种植专业合作社共有275个蔬菜大棚，主要种植青菜、鸡毛菜、杭白菜等，种植大棚主要分为联栋大棚和单行棚，一般单行棚温度会根据早晚温差变化，联栋大棚保温性较强，但寒潮来袭后，整体气温均有所下降，采取防寒举措能够有效防止蔬菜口感变差，减少蔬菜冻害情况的发生，全力确保市场蔬菜供应。