中国商报（记者 周子荑 文/图）“运行9年来，我们共开设了近500期培训班，培训了超25000名学员”，这是位于黑龙江双城某奶牛养殖中心的成果，在奶牛养殖中心的助力下，无数牧场主、技术人员、乳品企业、行业供应链企业都受益良多。

无论是养殖规模增长了几十倍的奶牛养殖户，还是实现粮食大丰收的农产品种植户，当地农户的欣喜是看得见的。而在这一张张笑脸背后，机制的完善、企业的付出、模式的成熟等因素缺一不可，在各方共谋奶业发展的同时双城当地乡村振兴也是水到渠成。

养殖规模从几头到几百头

雀巢双城牧场。

“最开始我只养了几头奶牛，如今我们农舍的养殖规模已经达到几百头。近年来，奶牛养殖行业发生了很大变化，但我们的增长一直较为稳健。”位于黑龙江双城的奶牛养殖户老李向记者透露。

老李在双城生活工作了多年，养牛、挤奶，再将鲜奶卖给雀巢是他的营生。近10年时间里，他在雀巢奶牛养殖中心（DFI）参加了多次培训，内容包括奶牛饲养技术、奶牛繁育和配种管理、牛奶质量管理等方面。

得益于不间断的培训，老李在应对行业和市场环境变迁时变得愈发有底气，养殖规模从几头发展到了几百头，收入也实现了大幅增长。

老马是从DFI收获颇多的另一个人。作为雀巢双城牧场的场长，老马自2014年DFI建立之初就来到了雀巢，他此前先后在农垦系统、辉山乳业等企业工作过。“在我从业过的几家公司中，雀巢DFI对员工的培训是最全面、最系统的。”

老马表示，作为牧场场长，他学到了很多牧场管理等方面的知识。而牧场的兽医繁育人员则会学到医学相关知识，普通工人会接受一些基础技能方面的培训。“DFI中心的培训内容是养殖行业全覆盖，我和牧场的其他员工都从中学到了很多。”

据了解，DFI于2014年10月正式运行，目前共开设了近500期课程，有的课程甚至会持续一周时间，累计培养了超25000名奶业学员。参加培训的学员来自全国各地的大型牧场、中小乳品企业、行业供应链相关企业和相关农业类大学等。很多在DFI接受过培训的学员目前已经在全国各大奶牛养殖场承担重要管理工作。

此外，近年来，黑龙江双城还在增加优质绿色农产品供给，提升粮食发展质量效益，示范带动粮食生产绿色高质高效发展。据悉，雀巢和先正达打造的首个再生农业联合示范基地已在双城正式揭牌，双方将探索开发低碳青贮玉米与低碳小麦的生产规范体系，并组织农户开展相关培训。

一名当地村民向记者介绍，得益于包括雀巢、旺旺、汇源等大企业的扶持，双城这些年发展不错。

过去10年投资约17亿元

自2014年成立以来，DFI就服务于奶业转型变革，并致力帮助当地农民增收。

雀巢双城的青贮基地。

据DFI总经理张建全介绍，一方面，DFI帮助当地小农户转变成如今规模化、集约化、标准化的牧场，通过技术支持帮助其提高运营效率；另一方面，DFI通过奶牛养殖带动整个乡村产业链的发展，辐射上游饲料种植等周边行业，进一步带动农村劳动力就业。

张建全表示，无论是过去还是将来，DFI在乡村振兴、提高农民收入、引领农民致富以及带动整个产业链方面都会起到越来越大的作用。

雀巢DFI。

雀巢大中华大区公共事务负责人张超表示，DFI要想获得很大成功，不仅要为股东创造利润，更要为公众消费者、环境，以及上下整个产业链的各个相关方创造价值。

“我们给奶牛养殖户做奶牛养殖知识培训，还帮助当地农产品种植户提升农产品种植技术，保障农产品供应。从某种意义上说，其也有助于保障当地乃至全国的农产品供应。”张超说。

双城雀巢有限公司总经理安东尼奥补充说，双城雀巢工厂是雀巢最大的工厂之一。在过去的10年里，雀巢在双城投资了约17亿元。例如今年，雀巢在双城工厂投资了水解蛋白生产线，这也是雀巢在欧洲之外投资的第一个生产婴幼儿水解蛋白奶粉的生产线。

“鲜奶直通车”把当天的鲜奶运出去。

“雀巢双城工厂生产的产品覆盖所有年龄段消费者的需求（从婴幼儿到中老年），每年可服务于数百万消费者。公司的首要任务是可持续性地采购当地最优质的鲜奶，发展当地的农业经济，实现‘创造共享价值’这一承诺，助力当地经济发展。”安东尼奥表示。

此外，雀巢在国内其他地方也有很多助力当地乡村振兴的举措。例如，在云南普洱，自1988年咖啡种植进入中国以来，雀巢先后派七代咖啡农艺师帮助当地种植业，包括培训、技术支持、实验及平台搭建。同时，雀巢还通过开展荫蔽树项目，包括经济种植作物，更好帮助当地“授之以渔”。