近日，走进环县山城乡山联谷农产品加工厂，一台台机器发出阵阵轰鸣声，颗粒饱满的荞麦经过生产线，完成去石、筛分、碾磨等工序后，蜕变成精细的面粉，再按规定的克数装入袋中进行封口，一袋袋飘着“农家味儿”的荞麦面自此进入市场。

山城乡山联谷农产品加工厂是一家集小杂粮种植收购、加工、包装、销售为一体的农产品加工企业。加工厂成立以来，引导当地农民积极参与小杂粮种植，不断壮大小杂粮种植规模。目前，该工厂已累计收购原粮453吨，生产荞面精粉、荞麦榛子、小米、胡麻油、豌豆粥粉等8类产品共366.5吨，销售316.6吨，实现销售收入532万元。

据了解，为进一步巩固拓展脱贫攻坚成果，增加种植养殖户收入，实现肉羊、杂粮“产业互补，两翼齐飞”，山城乡成立了荞麦和肉羊两个产业联盟党支部和产业工作专班，以党建工作的全覆盖引领产业全链条发展。

为助力肉羊养殖持续壮大，山城乡大力推广“三级二元”杂交扩繁技术，由乡兽医站和村产业指导员上门入户宣传、推广落实，目前，已累计完成杂交扩繁3700只。“通过杂交扩繁技术的推广，有效降低了养殖成本，提高了羊只的抗病能力、生长速度和产肉能力。”养羊农户曹世林说道。

立足优势发展杂粮产业、补充肉羊产业的产业发展带动模式，是山城乡在产业延链、补链、强链上的有益尝试。近年来，山城乡依托优越的地理条件和独特的区位优势，持续抓实重点工作，发展杂粮、肉羊特色产业，进一步提升联农带农成效，助推产业增效、群众增收。目前，全乡有养殖育肥场6个，养羊农户1070户，羊只饲养量13.5万只，存栏7.2万只。以荞麦为主的秋粮种植面积每年稳定在3万亩以上，产量近4000吨，杂粮加工能力达3600吨。（作者：乔洁）