为进一步培育壮大肉牛养殖产业，曹县王集镇双铺村紧抓肉牛这一特色农业支柱产业，通过整合资源，优化养殖模式、搭建交易平台、构建全链条产业，推动肉牛产业向标准化、规模化、产业化方向发展，呈现出强劲的发展势头。在壮大村集体经济的同时带动村民就业增收。

整合“牛资源”，搭建养殖合作平台。按照“小群体·大规模”的发展思路，采取“党支部引领、合作社建办、基地带动、农户参与”的运行模式，成立养殖专业合作社，高标准打造肉牛养殖基地，发挥养殖大户的示范带动作用，组织有潜力、有意向养殖的农户进行交流，逐步形成“一户带多户”的新气象。如今，养殖合作社社员达89户，其中贫困户38户92人，解决了50余名扶贫劳动力就业，为每一个社员赢得红利，在养牛事业中当好“牛”人、挣“牛”钱。

构建“牛超市”，强化技术提质增效。以商都恒昌肉牛养殖基地为中心，建成集采购、运输、养殖、培训、防疫等服务于一体的“牛超市”。着力解决买牛难、买牛贵、品种差、产值低等难题，护航养殖主体，构建肉牛产业产购销一体化。邀请专家到养殖一线对“牛人班”成员进行“点对点”“一对一”技术指导，培育基层养殖“牛秀才”“牛达人”，将技术融入到饲草种植、肉牛生长、繁育等各个环节。定期组织专业防疫员提供上门防疫服务，实现肉牛防疫密度100％。

延长“牛产业”，实现养殖1+N增收。山东商都恒昌牧业有限公司的引进使精深加工成为双铺肉牛全产业链发展的重要一环，填补加工屠宰环节空白，打通产业“肠梗阻”，将生产端和消费端连接起来，推进肉牛产业从低端化向高端化快速迈进。通过精深加工，一头牛利润可增加20%—30%，促进双铺村从“卖牛”向“卖品牌”转变。目前，屠宰加工基地屠宰肉牛1.98万头，生产优质牛肉4900吨，自营及加盟牛肉专卖店发展到178家，实现销售收入4.5亿元、同比增长5.88%。肉牛养殖和精深加工双轮驱动模式让双铺村肉牛产业“牛”劲十足，乡村振兴“畜”势勃发。

菏泽报业全媒体 记者 臧宾 通讯员 郝峰 学峰