蔗糖等高热量糖在各类食品中的广泛应用是引发糖尿病的原因之一。国家高度重视国民健康,多举措推进倡导全民控糖,推动无糖食品的生产与消费。

D-阿洛酮糖热量为蔗糖的1/10,口感好、溶解性好、低血糖反应,被为是最理想的蔗糖替代品之一。2023年5月6日,“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”获批成为食品加工用酶制剂。D-阿洛酮糖即将作为食品原料,出现在我国境内销售的各类食品中。

黑龙江懂糖科技有限公司,是以在校大学生董方玲为核心组建的创业团队,团队成员平均年龄28岁。该团队采用合成生物学技术构建了健康糖(D-阿洛酮糖、塔格糖、岩藻多糖等)通用生产技术平台,实现了多种健康糖的量产。该技术制造绿色,无污染,与国外主流技术相比,生产成本降低20%-30%。

事实上,创业赛道上青年人已成为主力军,据国务院新闻办公室发布的《新时代的中国青年》白皮书,2014年以来,新登记注册的市场主体中,大学生创业者超过500万人。一代人有一代人的际遇,一代人有一代人的奋斗。当代中国青年是与新时代同向同行、共同前进的一代。