为进一步提升农村家宴服务质量，保障好老百姓“舌尖上的安全”。8月11日，重庆市大足区市场监管局在中敖镇召开农村家宴转型提升试点现场会。区市场监管局负责人，相关科所，区乡厨协会相关人员、农村家宴服务者、村（社区）食品药品安全员共计50余人参加会议。

会议培训了食品安全知识，传达了“大足区创建国家食品安全示范城市动员大会”会议精神，观摩了农村家宴试点活动现场。大足区乡厨协会会长及农村家宴服务者、食品药品安全员分别作了经验交流。下一步，区市场监管局将进一步加快推进农村家宴提档升级，助推农村家宴产业融合发展，推进乡厨管理协会化、加工团队公司化、食材配送统一化、操作过程标准化、供餐方式多样化、管理责任具体化，进一步推动农村家宴规范化、产业化、市场化进程，发挥示范引领带头作用。

（贺波）