张庆基,吉林韵然参业有限责任公司董事长。
抚松地处中国吉林省的东南部,位于长白山下、松花江畔。该县栽培人参已有300多年的历史。到1982年,全县有97%的乡村种有人参,有300多个参场,人参总产量突破150万斤,换取外汇900多万美元。人参的产量居全国首位,出口量占全国的35%以上。抚松已经成为我国较大的人参生产基地,素有“人参之乡”的美称
张庆基出生于抚松县,从小就感受到了家乡浓郁的“人参文化氛围”。高中毕业后,张庆基被分配到了林业局工作,那时的他就已经开始利用自己的闲暇时间,深入到人参研究领域当中。“千里之行,始于足下。”张庆基查阅了大量的书籍,了解了众多有关人参的文字资料。这不仅让张庆基对人参文化有了更深层次的理解,还激发了他的文化自豪感。
据张庆基介绍,其实早在4000多年前黄帝时代,中国就认识并应用了人参。包括后来汉元帝时期史游所著的《急救章》、战国时期范蠡所著的《计然》,都有关于人参的文字记载,这些距今已有两千多年了。
“人参产业的发展首先要保障人参的质量,要从源头把控,妥善解决农残等问题。”张庆基表示,自己的原料都源自于基地内的,从不采用外来市场的原料。这其中,农残问题一向比较棘手,一方面需要靠农药控制人参的呼吸量,另一方面要保证农药残留不会对人的健康产生副作用。
张庆器为了解决这一难题,主动到南方科学院、农科院学习,在相关专家的帮助下,张庆基成功解决了这个问题。
在谈到品牌文化的概念时,张庆基表示,“品牌是辨别人参质量的重要方法之一,没有品牌文化就无法确定人参的真实价格。”人参有一个由苦苷皂甙转化成糖苷皂甙的质量文化标准,即由最初的春苦状态,经过长期的光合作用进行淀粉的积累,达到香甜型。这不仅仅是产品本身的一个转化,也是其价值的一个升华。张庆基相信,品牌不仅是一种文化,更是辨别人参质量的一个指标。“中药出口是行业发展的趋势,人参产业的发展一定要秉承中国制造、文化先行,文化产业走出去才能拉动社会效益,才不至于产生鱼目混珠的局面,要通过人才的培养机制建立人才储备,从而带动整个经济的发展。”
(文/冯凌凌)