在新疆卡拉麦里山有蹄类野生动物自然保护区管理中心的菜地里，有青的和红的西红柿、辣子，绿油油的小白菜、茼蒿、苦菊、韭菜，正在包心的大白菜，挂在架上的黄瓜、苦瓜、豇豆，躺在地上晒着太阳的硕大南瓜，还有可以煮着吃的玉米。

　　这块菜地大概有7亩，每年4月底、5月初，管理中心干部职工整理菜地，然后买来菜苗种植。从5月到10月，能种二十余种时令蔬菜。

　　西红柿、辣子除了日常食用外，多余的还会做成番茄酱、辣子酱，晒成辣皮子，供冬季食用。

　　“我们这个管理中心下设了11个管护站。基层站点条件艰苦，绝大多数站点土地不适合种菜，这块菜地就为管理中心及各管护站配送新鲜蔬菜。我们还会从菜店采购一些我们菜地没有的蔬菜，每周配送一次，保证职工饮食安全，丰富菜品。”新疆卡拉麦里山有蹄类野生动物自然保护区管理中心办公室主任王楠说。