10月11—13日，以“交流发展经验、凝聚产业智慧，推动核桃产业高质量发展”为主题，由国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟、云南省林业和草原科学院联合主办，云南省临沧市凤庆县人民政府、凤庆县滇红建设投资开发集团有限责任公司共同承办，《中国油脂》杂志社支持的国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第四届年会暨首届澜沧江核桃文化节，在凤庆县举办。

开幕式现场情景

    来自国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司、国家林业和草原局、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国食品土畜进出口商会碧根果专业委员会、云南省林业和草原局、凤庆县人民政府、中国粮油学会油脂分会、云南省林业和草原科学院、北京市农林科学院林业果树研究所、中粮工科（西安）国际工程有限公司等单位代表，云南摩尔农庄、喀什光华、山西一果、甘肃九源、凉山亿丰、云南核润等副理事长单位代表，中粮集团、河南工业大学、北京林业大学、武汉轻工大学、安陆市天星粮油、合肥金果缘、河南亚临界、云南云上普瑞紫衣、辽宁俏牌、洛阳兆格环保、沂水阳东机械及核桃相关研究加工单位近200人参加了本次会议。

本届年会开幕式由联盟理事长曹万新研究员主持

本次年会围绕核桃产业相关政策、聚焦国内外核桃产业发展现状、核桃集约化预处理、核桃绿色加工、核桃油质量与食品安全、核桃营养价值及功能性、核桃蛋白加工、核桃产业链关键技术与装备创新、核桃油产品开发与应用等专题展开。为核桃联盟会员、核桃企业及广大油脂企业及油脂行业工作者提供了交流平台。

本届年会开幕式由联盟理事长曹万新研究员主持，国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司处长杨道兵，凤庆县委副书记杨承高，中国粮油学会油脂分会会长何东平，云南摩尔农庄生物科技开发有限公司董事长张跃进等对本次大会进行了致辞。

国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司处长杨道兵致辞

杨道兵在致辞中指出，从保障国家粮食安全的量上看，我国植物油消费呈现消费量高和自给率低两大特点。此外，核桃产业也是帮助农民致富、实施乡村振兴战略的重要产业，在优化产业结构、助力脱贫攻坚等方面发挥了重要作用。

中共凤庆县委副书记杨承高致辞

杨承高表示，云南是全国最大的木本油料基地、全球最大的核桃主产区，挖掘核桃木本油料潜能对于保障粮油安全具有重大意义。以此次年会为契机，下一步，凤庆县将更好地融入全省核桃产业发展战略，加强与全国的科研院所、精深加工企业、商贸流通企业和社会各界人士的交流合作，为核桃产业转型升级作出更大贡献。

中国粮油学会油脂分会会长何东平教授致辞

何东平表示，国内植物油缺口达65%左右，推动核桃油木本油料的产业发展，有利于减少我国食用油对外依存度，确保国家粮食安全。

云南摩尔农庄生物科技开发有限公司董事长张跃进致辞

张跃进表示，摩尔农庄现已发展成为国家首批重点林业龙头企业，农业产业化国家重点龙头企业，未来，将全力以赴支持中国的粮油事业发展，不断延伸核桃产业链，为打造云南世界一流“绿色食品牌”贡献企业力量。

云南凤庆产业园区党工委副书记、管委会副主任罗晓虎介绍园区基本概况及有关优惠政策。

中国粮油学会首席专家王瑞元教授作视频报告

王瑞元以“进一步促进我国核桃产业健康发展”为题作视频报告，并提出以下建议，一是呼吁政府加大对核桃产业的支持力度；二是加快研发核桃采集和高效加工成套装备；三是国家有关部门应研究合理的核桃收购价格；四是要进一步审议核桃产业的发展战略；五是核桃重点产区，要提升经营创业环境，吸引投资，加强宣传科普推介。

国家林业和草原局木本油料专家冯纪福教授作特邀报告

冯纪福以“我国核桃产业发展的态势”为题作特邀报告，主要从核桃的基本概念、产业的发展状况及对产业发展的思考三个方面进行了阐述分析。并提出解决核桃产业发展难题的建议：一是国家应把核桃产业作为长期发展的战略目标；二是因地制宜选种育种；三是大力推广种植良种化；四是加强科学技术在栽培管理中的应用；五是建立完整的核桃产业标准体系；六是提升加工及深加工技术研究，延长核桃产业链，增加核桃产品附加值；七是自足国内市场销售，积极开拓国际市场。

在凤庆核桃专场环节，进行了云南核桃云平台的推介。云南核桃云是依托布瑞克在农业大数据和产业互联网领域的数据积累与应用经验，并与凤庆的优势核桃产业资源相结合，赋能实现核桃从生产端、流通端和消费端全产业链数字化的重要实践。布瑞克农产品集购代理CCO张文为大家详细介绍了核桃云平台的组织架构、产品供应链服务、保障核桃品质、专业功能细分，随后全体与会人员共同见证了核桃云平台启动仪式。

八位参会嘉宾共同启动云南核桃云平台上线仪式专家报告

来自国内多家高校和科研机构的知名专家，分别从核桃集约化预处理、核桃精深加工关键技术、核桃油质量控制、核桃加工装备创新、核桃加工副产物高值化利用等方面一一进行了分析，助力核桃产业转型升级、高质量发展。

河南工业大学刘玉兰教授作“低温储油和保质保鲜储油技术研发应用”专题报告；中国食品土畜进出口商会碧根果专业委员会刘广勤研究员作“美国山核桃在我国的发展现状”专题报告；云南省林业与草原院副院长宁德鲁研究员作“水代生态制取核桃油新技术”专题报告；无锡中粮工程科技有限公司李兴伟高级工程师作“核桃冷榨制油及蛋白加工现状及示范线”专题报告；北京林业大学徐道春教授作“核桃集约化采收运输和清洁化预处理装备”专题报告；北京市农林科学院林业果树研究所陈永浩副研究员作“核桃加工产业链关键技术与产品创新”的报告；武汉轻工业大学高盼博士作“核桃油新产品开发与应用”的报告；中粮工科（西安）国际工程有限公司张煜高级工程师作“核桃绿色加工与增值利用技术研究与应用”专题报告；国家粮食和物资储备局科学研究院段章群副研究员作“植物油用迷迭香提取物的质量评价研究”报告。

工欲善其事，必先利其器。在技术专场环节，来自湖北安陆天星、合肥金果缘、河南亚临界、辽宁俏牌、洛阳兆格、山东沂水阳东的代表针对各种核桃制油先进技术和设备制造先后作展示介绍，展现了近年来我国在核桃剥壳方面取得的研究成果，整个技术专场囊括了从核桃预处理到核桃油全过程的工艺、技术、设备等，展示了核桃产业发展的突出成就。

在企业访学环节，全体参会嘉宾对临沧善优、云南农垦、核润农业、顺宁坚果、紫江食品、摩尔福瑞、临沧庆丰等7家优秀企业进行了现场参观学习。（王京臣）