“五一”假期将至，为做好节日期间食品安全保障工作，兰州市市场监督管理局与西固区市场监督管理局两级联动，对西固辖区食品生产企业进行联合检查，着力维护好节日期间食品市场生产经营秩序，积极营造安全放心的消费环境。

严查企业加强食品安全。对企业生产加工范围、从业人员管理，企业落实质量安全主体责任、采购进货查验、索证索票、关键控制点、食品添加剂使用、食品出厂检验、食品标识标签及食品外包装情况等进行全面仔细检查。

严查企业排除安全隐患。对企业的电线线路是否存在老化和乱拉私接电线现象，消防设施、灭火器材是否配备齐全，安全责任是否制定和落实；日常安全自查的安全台账等内容进行全面严格的排查。

严督企业落实主体责任。要求企业全面自查自纠，全面贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导各食品生产企业严格执行食品安全风险“三级管控”机制，建立健全企业负责人、食品安全员、食品安全管理体系。同时要求企业严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，增强行业自律，牢固树立“企业是食品安全第一责任人”责任意识，规范企业行为，保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。

西固区市场监督管理局将不断加大食品生产企业巡查力度，严守食品生产安全底线，严防食品安全事故发生，营造一个放心安全的节日消费环境。

记者：周俊宇