一阵疾风骤雨过后，孟秀清拿着一面锣走到田边，边使劲敲锣，边竭力大喊。田里的谷子即将收获，为了防止麻雀啄食，她和对象每天都要用这样的方式驱赶鸟群。

2005年，25岁的孟秀清辞掉工作回到家乡章丘区孟张村卖小米。2007年，她成立全市第一家农民专业合作社，现如今，她一年能卖出80万斤小米，营业额近千万元。不仅如此，她还带动周边3000多名村民提高了收入。

种谷子，几乎每天都要到地里驱鸟

在群山环绕间，一片片绿油油的谷子煞是喜人，沉甸甸的谷穗把谷秆压弯了腰。随着孟秀清夫妻俩的呼喊与敲击声，成群的鸟刹那间腾空而起，飞向远处。还有10来天的时间，谷子就要迎来收获，而成熟的谷粒，也是小鸟们的最爱。为此，夫妻二人几乎每天都要到地里驱鸟。

山里的天气，说变就变，乌云瞬间布满了天空，潮湿的空气预示着一场大雨的到来。果不其然，不一会的工夫，豆大的雨滴便落了下来。孟秀清夫妻二人，也钻进了田边临时搭建的小屋，躲避大雨的侵袭。每到下雨的时候，是他们最清闲的时光。“小鸟不会在下雨天出来吃谷子，我们也能趁着这个空休息一会。”她擦了擦头上的汗珠说道。

孟秀清种植的品种是阴天旱，也就是龙山小米，其粒小饱满，呈深黄色，且熬出的小米粥米油浓稠。据传，当年乾隆皇帝吃的就是这个品种的小米。“这种谷子，特别适合在山区生长，因为喜旱不喜湿，我们这又水资源匮乏，都是靠天吃饭，正好符合它的生长习性。”她告诉新黄河记者，而且阴天旱谷子的亩产，要比其他品种的小米高10%左右。

开店爆卖自家小米，一年卖出2000斤

2005年，孟秀清辞掉外地的工作，回家卖小米。当时她卖小米，除了品质优良外，还有一个得天独厚的优势，就是他们村位于去往三王峪景区的必经之路上，游客络绎不绝。看准这个机遇，她在路边租了一间门头房，开始卖自家的小米。“那时每天能卖不少，可以说是爆卖，顾客最多的时候，门口停的车把路都堵了。”她对当时的场景记忆犹新。

凭借着小米的好品质，来孟秀清店内购买的顾客越来越多，不仅有回头客，还有慕名而来的新顾客。随着销路越来越好，自家小米不够卖了，她就把亲戚的小米也拿来卖。一年的时间里，她卖了2000多斤小米。而逐渐积攒起来的客源，也为她成立合作社后小米的销路，打下了坚实的基础。

2007年，孟秀清成立了峪满香农业产品产销农民专业合作社。当初，只有5户村民加入合作社，谷子种植面积30多亩。“一开始我特别纠结，订单多了怕小米不够卖，小米多了，又怕卖不出。”她回忆道，不过后期发展还算顺利，凭借着之前的客户，小米销路一直不愁。2016年，她接到了20吨的大订单。现在，类似这样的大订单，已经有了5单，并且都是长期合作客户。

带领3000余户村民种谷子，每年营业额近千万元

早在500多年前，孟张村就已经开始种植谷子，这个传统一直延续至今。“在合作社成立前，大家种的品种不一，零零散散10多种，品质参差不齐，价格有高有低，未脱壳谷子的价格仅为每斤7毛钱。”孟秀清坦言，她成立合作社后，只要想通过合作社销售，就必须种植阴天旱这个品种，这样既保证了品质，又提高了价格，现在每斤未脱壳谷子的价格在5到6元之间。

如今，孟张村几乎家家户户都种谷子，而孟秀清合作社的谷子种植面积，也从一开始的30多亩，增加到2600多亩，惠及3000余名村民，每年产出谷子100多万斤。“根据脱壳后小米的不同品质，小米的价格也在每斤12元到20元不等。”她称，目前省内外都有代理商，加起来有近40个地区，最远的地方是在海南。2022年，她卖了80多万斤小米，营业额近千万元。

“我要做高端小米，多做小米的衍生品。”对于未来的打算，孟秀清踌躇满志，2021年，阴天旱品种已经进入了省种质资源保护库，希望更多的农户能种植这个品种的小米，把家乡的小米卖到更多的地方。

颗颗饱满的谷穗，孕育着丰收的希望，也承载着孟秀清的小米人生。

新黄河记者：王铮 李焜染

编辑：刘梅梅