为推动食品安全“两个责任”全面落地落实，取得实效，2月8日，四川省江安县市场监督管理局结合“春雷行动2023”，组织开展食品生产企业专项执法检查。

此次检查重点查看食品安全总监和食品安全员设立情况、食品安全相关制度建立、责任制落实情况及“日管控、周排查、月调度”工作机制建立情况。检查中，执法人员发现该县某食品生产企业食品安全主体责任意识不强，未按照要求明确食品安全员，同时也未建立食品安全管理制度，未认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。此外，该食品生产企业还存在生产现场脏乱差、原材料进货记录不全等方面问题。

因其行为违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定“食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任。”，依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，江安县市场监管局将对该食品生产企业进行立案调查。

下一步，江安县市监局将以“春雷行动2023”为抓手，持续加大对辖区食品生产企业落实食品安全主体责任督查检查力度，推进辖区企业食品安全主体责任落到实处，有效防范食品安全风险，提升食品安全水平。（作者：陈仟凯 宋欣芮 记者梁计 校对：陈瑷）