短视频给餐饮行业带来了什么？

10月12日上午，拱火烤肉创始人、罗妈砂锅联合创始人比尔盖南在“2023中国餐饮流量峰会”现场给出了自己的看法。

在比尔盖南看来，短视频为餐饮行业带来了很多流量的机会，可以为餐饮品牌做爆品门店、招商加盟、技术培训、打造IP等等。

△拱火烤肉创始人、罗妈砂锅联合创始人比尔盖南

那怎么去做短视频呢？比尔盖南认为：“做短视频要懂得做流量拆解”。

他表示，做短视频首先要知道“下钩子”，激发用户需求，引发用户兴趣；其次是要玩内容，要思考如何为读者提供情绪价值，比如视频有多好看，东西有多好吃，事情多好玩等等；最后是要给干货，怎么给干货呢，就是让用户感觉到可以占便宜。

除了拆解短视频流量结构，比尔盖南还分享了自己在短视频创作过程中总结出六个流量密码。

第一、做视频，内容一定要聚焦，视频内容千万不要既要又要还要；

第二、拍视频，要表现张力，入镜要“坚持不要脸”，并且要刻意练习；

第三、要在形式、内容、表达上，降维输出内容；

第四、拍视频，还要真实真诚，视频内容要自然，不受剧本约束；

第五、视频内容要强价值感，让用户感受到“白嫖到东西”；

第六、所有的产品和项目，要做到躬身入局，亲力亲为保品质。

比尔盖南：“商业进化的核心是效率的提升和不断解决用户的需求。所以，做好短视频要具备洞察用户需求的能力，同时还要激发用户的需求，并做到真正解决用户的需求”。

（作者：红餐编辑部）