近年来，寿光市孙家集街道一直在积极延伸苦瓜加工链，助企业相继开发出苦瓜片、苦瓜丁茶、苦瓜调配茶、苦瓜粉等系列衍生品，完善了“孙集苦瓜”品牌全链条，提高了苦瓜产品附加值，带动了菜农致富，助力了乡村振兴。

金蔬保健食品公司是街道一家占地4500平方米的苦瓜茶生产企业，原料加工、产品生产、分装、仓储等车间一应俱全，拥有完整的苦瓜茶产业链。“这是前期制作好的苦瓜茶，经工人分拣包装后，会根据订单发出去。”企业负责人张士强表示，孙家集街道苦瓜的高品质、高出产率为企业发展苦瓜深加工提供了得天独厚的条件。在苦瓜集中上市期，他们会采购新鲜的苦瓜原材料，经过清洗、切碎，大型烘干机低温烘干、炒制等环节后，制作出风味独特的苦瓜茶。

“我们跟寨子村和几家蔬菜专业合作社签订了购销合同，很大程度上解决了苦瓜的销路问题。”张士强介绍，每32公斤苦瓜约能产1公斤苦瓜茶，而企业年收购新鲜苦瓜约75万公斤，有了苦瓜深加工企业，不仅苦瓜的附加值大大增加，而且保证种植户有了稳定收入。

“现在的人越来越讲究健康养生，苦瓜的降脂等特点很受市场欢迎，苦瓜茶都有点供不应求了。”张士强说，下步，随着线上销售模式的完善拓展，企业将会扩大生产规模，增加市场供应量。

孙家集街道党工委相关负责人表示，农产品精深加工是延长农业产业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链的关键环节。近年来，孙家集街道苦瓜等农产品深加工行业发展迅速，有效推动了农产品加工转化增值，推动了农产品就地就近转化增值，提升了农户收入，推动了乡村振兴。

通讯员 丁汉诚