寒冬时节，走进宁县中村镇孙安村村民卞维新的养牛场，一头头肉牛膘肥体壮、毛色鲜亮。“我从去年开始养牛，最初买了18头肉牛，今年出售10头，每头净收入3000元左右。今年在县、乡政府的扶持下，还建了干草棚、购置了铡草机，目前家里的肉牛存栏27头，我还打算继续扩大养殖规模。”谈起自家的肉牛产业，卞维新欣喜万分。

卞维新所在的孙安村部分农户有养牛的传统，据孙安村党支部书记曹博介绍，村上通过争取县级扶持资金，除了帮助养牛户新建改建圈舍、草料棚、青贮池外，还定点投放铡草机20台、粉料机23台、清粪车17台，目前全村肉牛养殖户有60户、肉牛存栏1200头。

近年来，宁县以打造早胜牛品牌为引领，按照“小规模、大群体”思路，肉牛产业呈现出养殖规模持续扩大、产业链条不断延伸、带动效益显著提升的良好发展局面，肉牛产业已成为带动当地群众持续稳定增收的支柱产业。

为进一步延伸肉牛产业链条，宁县充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，抢抓肉牛产业集群建设的机遇，引导资金、技术、人才等生产要素有序进入肉牛产业，推动形成集饲草种植、科学养殖、屠宰加工、品牌销售及粪污利用于一体的肉牛全产业链模式。成立肉牛产业技术服务专家组，建立产学研示范基地，推广肉牛分群饲养、短期集成育肥、犊牛早期断奶、日粮科学搭配、全株青贮玉米、冻配改良、粪污资源化利用等技术，并与兰州大学草地农业科技学院进行院地合作，全县目前已建成16个肉牛冻配改良站，培养冻配技术人员35人。

据了解，截至目前，宁县肉牛存栏量达8.97万头，已累计建成千头以上标准化肉牛规模养殖场（合作社）7个、百头规模以上养殖场（合作社、家庭农场）41个，发展早胜、中村万头肉牛养殖乡镇2个，以九龙川、平道川等川区为重点区域培育九岘左家川、金村兰庄等肉牛养殖专业村35个，发展存栏6头以上的规模养牛户1665户。（作者：李建强 姚旭超 韩翰东 ）