为强化食品安全“两个责任”，助力创建国家食品安全示范城市工作，近日，西固区政府有关领导深入包保企业督查生产情况。

督导检查组一行深入兰州市西固区明星幼儿园、西固区贝蒂托管中心等5家幼儿托管企业，详细了解了企业的经营情况，对企业食品安全主体责任落实情况、进货查验、从业人员健康管理、食品加工制作过程、食品添加剂使用、供餐过程、食品留样、餐饮具清洗消毒管理等情况进行了重点检查。

督导检查组强调，企业负责人要切实落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严格执行食品安全操作规范，对食材严格进货把关，杜绝过期、变质原材料，确保孩子们吃得安心、吃得放心。严格按要求设置“两员”，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全主体责任落实。市场监管部门要深入贯彻落实“四个最严”要求，进一步完善食品安全责任体系，优化食品安全监管体制，严防食品安全风险，确保包保责任制贯通联动、落地见效。

记者：周俊宇