今年2月，中共中央、国务院印发《质量强国建设纲要》，对消费品质量提升作出部署。食品的质量提升是其中的一项重要内容， 由此也将我国鸡蛋产业产生深远影响。

企业是质量强国建设的主力军。面对新形势新要求，中国航天事业合作伙伴圣迪乐，认真落实质量强国建设精神，决心践行质量强业，加快打造具有引领力的、质量卓越的鸡蛋龙头企业，争做行业质量发展示范，推动质量强业向纵深发展。

中国鸡蛋年产值世界第一

但质量还有很大的提升空间

鸡蛋是人类最营养最丰富、最完全、最平衡的食品之一，随着世界人口的稳步增长，鸡蛋生产是全球粮食供应的重要组成部分。目前，中国人均每年鸡蛋消费量在18公斤左右，高于发达国家的平均水平，鸡蛋产业成为重要的民生产业，对提高国民素质、保证人民健康方面起到了重大的作用。

自改革开放以来，我国鸡蛋总产量不断攀升，蛋鸡产业结构不断得到调整和优化，产业优势布局逐步形成，产业竞争能力明显增强。但是，正如世界家禽学会(WPSA)主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁教授所讲，年产值3000亿、全球占比40%、世界排名第一的中国鸡蛋产业，鸡蛋质量还有很大的提升空间：“我国的养鸡场还处于小规模，大群体、不规范的状态，鸡蛋品牌建设严重滞后，从业人员文化水平低，92.46%的蛋鸡养殖场没有自己的品牌和进行认证，有机、无公害、绿色以及品牌在不同规模中所占比例均不到10%。”

面对产业现状，圣迪乐提出“产品即人品”，通过实施“1550质量管理模式”，发挥好龙头企业、头部企业的示范、引领、带动作用，为推动质量强业向纵深发展贡献力量。

实施“1550质量管理模式 ”

确保鸡蛋卓越质量管理和食品安全

鸡蛋作为人们日常生活中最为优质的蛋白质来源之一，也是食品安全风险较高的食品之一：可能残留的沙门氏菌，还存在氟苯尼考、恩诺沙星和金刚烷胺等农兽药残留超标，对食品安全构成重大挑战。

据了解，圣迪乐特别注重融合食品农产品及质量管理领域先进管理理论，在实践中创新建立了独具特色的“以航天级营养守护国民健康”的“1550质量管理模式”。该模式基于内外部环境的变化和企业的发展需求，深度洞察消费者深层次需求，与时俱进升级迭代新产品，提升消费者享受美好生活的幸福感。

1：圣迪乐秉承“给世界一枚好蛋”的理念，不断提升蛋品质量，以航天级营养守护国民健康，在不断满足国民对高品质鸡蛋与日俱增需求的过程中，实现在中国高端蛋品市场占有率第一的战略目标。

5：“五优农场”，圣迪乐缔造高品质鸡蛋的基石，优种鸡、优营养、优环境、优标准和优科技，全国自建17个养殖基地，从选种到饲养，从生产环境到技术创新，以高标准、严要求的管理，打造圣迪乐严苛高品质限定蛋源的专属基地。

5：“五放心”，健康、品质、安全、新鲜、美味，是圣迪乐新时期产品战略关注重点，也是对消费者做出的庄重承诺。圣迪乐在行业内率先通过有机食品、绿色食品、无公害农产品的国家认证，并取得了全球权威产品认证机构NSF“可生食鸡蛋认证”和“无抗生素产品认证”,是国内同时获得双认证的蛋品企业,用硬核实力让消费者“放心”。

0：“质量问题归零”，圣迪乐创新转化运用中国航天“双归零”质量管理方法，并增加“预验”程序，更加注重事前的预防管理，针对养殖生产、食品安全、环境卫生、员工行为、售后服务等管理过程中出现的质量隐患和质量问题，从技术和管理上分析问题的原因、机理，并采取纠正措施、预防措施、落实责任、完善规章制度等，以避免问题重复发生，实现质量问题从技术到管理的“归零”。

加快产品迭代创新

以更高品质的鸡蛋引领行业可持续发展

《质量强国建设纲要》要求，加快传统消费品迭代创新，加强产品前瞻性功能研发，扩大优质新型消费品供给，推行高端品质认证，以创新供给引领消费需求。

据悉，长期以来，圣迪乐一直希望通过科技创新将更优质、更安全的鲜蛋产品带给消费者，以更高品质的鸡蛋引领行业可持续发展。于是，圣迪乐品牌鲜蛋不断推陈出新，不仅仅是在传统的白壳鸡蛋上进行创新，同时也推出各种营养强化、特殊功能的鸡蛋产品，满足消费者更多的需求。

此前，在国外OMEGA-3鸡蛋已经成为主流大品类，但在国内却是空白。于是圣迪乐主动创新，百余人的研发团队迅速行动起来，前后历时近5年，测试近百种营养配方，上千次实验，从鸡蛋品质、风味、口感、营养等多方面，专研成功了OMEGA-3鸡蛋。经过全国范围宝宝口味盲测，优良口感获得一致好评，让更多中国宝宝爱上吃鸡蛋。

2022年，圣迪乐成为蛋品行业仅有的一家中国航天事业合作伙伴。双方将充分发挥各自在科研技术、专家资源等方面的优势，秉承“科技强国，营养强国”的共同初心，共同实施太空优质蛋白的研究，以科技驱动给国人带来更好营养，助力国民营养升级。

圣迪乐不仅注重产品品质，同时积极承接国家科研项目，开展科技研发和应用研究，不断推动鸡蛋产业的发展和创新。圣迪乐自建蛋鸡研究院，拥有百余名博士、硕士科研团队，鸡蛋对标日本、鸡苗对标德国，建立与国际标准接轨的“SDL标准”，涵盖蛋鸡营养、品种优选、健康养殖、改善风味、效率提升等维度，共计1185个质量控制点，3项指标高于国家标准，6项指标为行业仅有。

保持“给世界一枚好蛋”的初心，继续深耕布局鸡蛋领域，进一步提升并发挥好资源优势、科技优势、服务优势、区域优势和品牌优势，营造良好市场生态，助力创建鸡蛋市场诚信体系，推进鸡蛋产业的高质量发展的圣迪乐，将在不断壮大自身的同时，努力依靠科技创新和行业标准升级来激发产业新动能，为鸡蛋产业升级换代、扎实推动乡村振兴和实现共同富裕，作出鸡蛋龙头企业应有的贡献。

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【责任编辑：钟经文】