潮新闻 记者 何冬健

2月5日，余华胜（右）在油菜地指导农户。拍友 甘礼水 摄

“过年天气可不‘放假’”“及时补苗是关键”……临近过年，本是我省农闲时节，农业科技专家们却闲不下来。5日一早，记者跟着浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所油菜育种团队，奔赴冬种的油菜田“把脉问诊”。

冬月里，杭州市临平区崇贤街道的大块田地铺成了一片绿毯，这是冬天抢种新一季油菜带来的别样景致。“除了种植冬小麦的几百亩地，能种冬油菜的地全都种上了。”当地种植大户马良浩说，前些年普遍只种一季水稻，而今年“稻-油”模式种植面积有1530亩，“为的就是能多收一季油菜籽。”

“走，我们下去看看。”前一天刚下过雨，油菜育种团队余华胜研究员深一脚浅一脚踩在泥泞中，留下一个个粗花纹的鞋印。他俯下身子，扒开秸秆，眉毛皱成了一团：“老马，你可要多留心啊！”

指着一株株青翠的油菜，余华胜解释它们之间细微的差异：有的根系入土2至3厘米，有的根系甚至还长在秸秆里；有的植株挺拔，有的叶片已经蔫黄……每种性状都有着特殊的含义，“比如，根系深入的油菜容易汲取水分，受干降温的冻害影响更小。根系还藏在秸秆里的，生长都不太理想。”

“今年的播种时间较晚。”马良浩心有担忧，加上去年12月中下旬的低温冻害影响，油菜苗能否顺利长成，开花结籽？他赶紧向余华胜寻求指导。

站在田埂上，眺望一片油菜田，余华胜传授了几个诀窍，种植户与农民如获至宝——大功率农机联合播种，一次性完成深旋耕、灭茬、开沟、播种、覆土、镇压、封草，定期调控肥水，边沟、厢沟、排水沟“三沟”配套及时排灌水等。“良种、农艺与农机相结合，农作物高产量就不会是梦想。”他说。

年关奔赴田间地头“问诊”的背后，是我省助力国家拎稳“油瓶子”的决心。2024年中央一号文件指出，扩大油菜面积，支持发展油茶等特色油料。“看田选种，看种种田”，种植冬油菜，不光要算有多少地，更得看种子好不好、够不够。

回到省农科院作物与核技术利用研究所油菜育种实验室，团队科研人员正全神贯注操作高精度的显微镜和仪器，紧锣密鼓培育新品种。一粒粒深受农户欢迎的优质种子，从这里诞生，余华胜如数家珍。

例如，团队张冬青研究员选育的“浙油50”全生育期233天，含油量高达50%，平均亩产217.5公斤，被种植农户称赞为“一担菜籽半担油”；采用传统育种技术与分子育种技术相结合育成的杂交油菜品种“越优1510”“浙油杂59”等，适合于迟播和机械化生产，在我省生产应用面积迅速扩大10万亩以上；2023年通过国家非主要农作物品种登记的“浙油83”，含油量更是高达51.7%，株高仅约140厘米，“可能是未来五年我省高密度、机械化生产的主推品种”。

“油菜种植的一大好处，是不与粮争地。”余华胜说，同样作为主要的油料作物，大豆、花生等作物的生长时间和玉米、水稻等重叠，这意味着，扩大冬闲时油菜面积，是拎稳“油瓶子”的极佳选择。

油菜产业链条逐步延伸，功能也趋于多元化。油菜育种团队傅鹰副研究员透露，当前省农科院在湖州市吴兴区试点油菜“油用”“菜用”“花用”“蜜用”“肥用”“饲用”的“一油六用”，对油菜产业实施全产业链开发、全价值链挖掘，带动当地农民增收致富。

“不仅提高冬闲田土地利用效率，实现油料扩面保供，春天还能看到美丽乡村的油菜花海。”她说。