民以食为天。一碗面，一盘饺子记录着百姓生活的日益改善，也记录着时代前进的巨大变迁。太康县地处豫东平原，土地肥沃，农产品多样，该县各乡镇立足实际，找准产业发展路径，将农产品深加工成“小特产”，以“小特产”带动“大消费”。

近日，记者走进太康县逊母口镇承翔石磨面粉厂，机器轰鸣，面粉正源源不断地走下生产线，与其他面粉厂不同，承翔石磨面粉厂的加工方式为石磨加工，保留了小麦原有的营养成分，以最传统的加工方式走向“致富路”。

太康县逊母口镇承翔石磨面粉厂负责人李振伟说：“石磨面粉有两大特点，一是通过设备石磨与石磨低速研磨低温出粉，最大限度保留了小麦的营养成分不被流失；二是品种多样，有普通小麦石磨面粉，有富硒黑小麦石磨面粉、全麦粉，这个麸皮可选性也大、口感丰富，适应多种消费者群体。”

据了解，逊母口镇通过聘请技术人员对石磨面粉、红薯粉条等群众自制的“小特产”进行质量检测和资源整合。在销售的同时不仅利用在外乡贤进行推广宣传，还进行电商带货的方式线上销售。目前逊母口镇确定了16种达到食用标准的“小特产”，引导群众消费。

太康县逊母口镇承翔石磨面粉厂负责人李振伟介绍说：“我装了这套设备之后，刚开始面粉销量不是太好，后来经过省技术专家的精心指导，又通过乡贤对这个面粉大力宣传，现在被人们慢慢都认可了，销量是越来越好。”

据了解，春节期间，逊母口镇仅“小特产”一项，销售额达到2000万元以上，走亲访友、公司采购、直播带货等消费产品，都有“小特产”的身影。

太康县逊母口镇党委副书记、镇长应建辉说：“下一步，我们将以农村‘五星’支部创建为抓手，一方面整合和提升‘小特产’的品种和质量，另一方面开辟和拓宽销售路径和渠道，进行打包销售，培育和扶持村级产业发展，把‘小特产’做大做强，让群众的腰包鼓起来。”

全媒体记者 王凯 王莹莹

编辑 李茹雪

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