徽茶引得天下客，品茗共叙四海情。5月5日，2023第十六届安徽国际茶产业博览会（以下简称“茶博会”）在合肥开幕。本届茶博会为期4天，来自全国各地的众多涉茶、爱茶人士共赴茶业盛宴，共品茶香茶韵。开幕式上，茶产业项目签约仪式、2023长三角斗茶大赛颁奖仪式依次进行，本届茶博会签约项目37个，总金额21.34亿元。

项目签约总金额21.34亿元

本届茶博会以“中国徽茶迎客天下”为主题，由省供销合作社联合社、省农业农村厅、省商务厅和合肥市、六安市、宣城市、池州市、安庆市、黄山市人民政府9家单位共同主办。

　　茶博会组委会主任、省供销社理事会主任吴良斯在致辞中表示，安徽茶博会已经走过16个春秋，茶产业已成为带动山区致富增收的主导产业，数以万计的群众得到实惠。本届茶博会聚焦促进徽茶消费，弘扬徽茶文化，扩大徽茶的品牌影响力，进一步推动安徽茶产业高质量发展，促进茶农增收、茶企增效。

　　开幕式上举办了茶产业项目签约仪式、2023长三角斗茶大赛颁奖仪式等活动，本届茶博会签约项目37个，总金额21.34亿元，其中茶业战略合作项目、黟县青岭山茶叶产业与文旅综合体项目、霍山县东西溪乡农旅融合项目、池州市贵池区出口茶生产基地项目等12个重大项目在开幕式现场集中签约。

2300多家采购和经销商参会

本届茶博会展览展示总面积近4万平方米，是展览面积最大、参展茶企最多、展品最丰富的一届展会。总计吸引来自省内外和境外的共702家茶产业全产业链企业参展，邀请到省内外共计2300多家采购和经销商参会。

　　现场主要设置皖美徽茶、中外名茶、茶文化体验、茶科技创新、茶产业融合等8大展区，其中皖美徽茶展全方位展示我省茶产业发展成就、品牌茶企和区域公用品牌，共邀请了合肥、六安、宣城、池州、安庆、黄山、芜湖、铜陵、滁州、马鞍山等10个产茶市政府组团参展。

　　除此之外，本届茶博会还邀请到了福建福鼎白茶、广东新会陈皮、云南普洱茶、湖南安化黑茶、杭州西湖龙井、河南信阳毛尖、台湾高山茶等知名茶企参展。展示产品涵盖绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大茶类。

　　本次茶博会首次设立国际名茶展区，邀请了斯里兰卡、泰国、越南等“一带一路”沿线国家品牌茶企参展。

邀约共赏茶文化交流盛宴

开幕式后，茶博会还举办“一带一路”茶文化非遗传承交流会，以“茶和天下共享非遗”为主题，邀请斯里兰卡全国合作社联合社专家桑蒂里奇就斯里兰卡茶产业发展作主旨发言。

　　安徽省茶业协会会长王传友、黄山毛峰制作技艺代表性传承人谢四十、黄山猴坑制作技艺代表性传承人方继凡、六安瓜片制作技艺代表性传承人解正定、祁门红茶制作技艺代表性传承人王昶围绕“四大名茶”传统制茶技艺讲好茶叶故事，推动徽茶文化活态传承。

　　此外，茶博会期间还将举办中国茶产业高质量发展交流会、品牌推介会，并联合省市机关工委举办“品购徽茶暖心助农”消费帮扶等多项内容满满、精彩纷呈的茶事活动。

共品天下好茶——茶博会现场见闻

茶香四溢的茶博会现场，不少市民纷纷前来品茶、看茶、识茶，感受茶文化的魅力。与此同时，茶产业的黑科技产品也纷纷亮相，助推茶产业的发展。

庐州好茗喜迎天下客

在茶博会的合肥展区，来自庐江、巢湖、长丰等县（市）区的22家企业组团参展。合肥市茶叶协会会长赵玉贵告诉记者，今年合肥参展企业亮点纷呈，22家企业参展，参展企业远远超过了上一届。此外，合肥展区从茶产业、茶科技、茶文化等三个板块展现合肥茶产业的发展。

赵玉贵表示，参加了5月4日晚举办的“皖美徽茶”品鉴交流会，合肥茶企收获很大，“很多客户对我们合肥茶给予了充分肯定，辽宁、北京、上海的采购商主动联系我们。”

此外，白云春毫还在茶博会上获得了茶王称号。在赵玉贵看来，这一称号的取得对合肥茶产业的发展有着重大推动作用，“合肥有茗茶，我们需要进一步加大推广力度，让合肥好茶走向全国乃至世界。”

先进科技赋能茶产业发展

在茶博会现场，除了品尝来自世界各地的茗茶，一些与茶相关的科技型企业也来“赶集”，不少市民也前来体验一把高科技。

　　美亚光电带来了今年5月推出的全新产品——美亚名优茶智能分拣机。这款分拣机能有效去除头发丝、羽毛、虫尸、线头、茶果等异物，分拣异物种类提升了不少。它的分辨率是传统茶机的4倍，同时搭载深度学习和AI算法，选净率可达95%以上。更令人称奇的是，它的尺寸仅为茶叶色选机的一半，大大节省了空间。

　　“人工分拣发丝、羽毛，一个小时只能分拣十几斤，这台机器能分拣一两百斤，效率提高了十几倍。”美亚光电工程师蒋金虎介绍。

　　黄山毛峰对茶叶形的要求很高，以往都用人工来分拣，捷迅光电带来的一款茶叶质选机可以用颜色和形状同时来分拣，在分拣高级名茶方面很有优势。

　　“黄山毛峰很干，茶叶在分拣过程中很容易串味，我们这款机器速度非常快，高端茶叶异味接触时间很短，不容易串味。”捷迅光电营销人员蔚应忠说，这款机器在四川市场占有率达到90%以上。

感受茶文化的独特魅力

“现场的朋友们对茶文化了解有多少？”“茶面上作画是一种什么体验？”在茶博会现场，不少参展商都驻足在了庐州隐展厅前，观看传统乐器古筝演奏、宋代点茶、传统篆香等。

　　记者注意到，现场环境布置古色古香，仿佛置身于茶的世界，工作人员泡上一壶热茶，几朵鲜花在旁，水沸而心静，浅酌而慢品。

　　“第一次看点茶，没想到茶文化这么有趣。”在二十多分钟的讲解中，工作人员不仅现场演示传统功夫茶，还分享茶文化传承、茶道礼仪、茶叶品鉴知识等。

在逛展中喝上一杯徽茶，沉浸式体验中国传统茶文化，这样的有趣体验，赢得了满堂喝彩。

合肥通客户端—合报全媒体记者周洪 王书浒/文 张雨瑶/图