中国饭店协会教育中心主要负责教育培训工作，依据标准开展岗位技能提升、体验课程、企业内训、1+X证书等课程，通过线上线下相结合的方式开展教育及培训相关工作。
线上
培训
绿色管家线上培训班
为推动绿色饭店创建，提升企业绿色服务能力，加强绿色消费氛围打造，着力培养一批了解《绿色饭店》国家标准，宣传绿色理念、提供绿色服务的一线服务人员，全国绿色饭店工作委员会和中国饭店协会将在全年开设绿色管家线上培训课程。
一、培训时间及学习平台：
培训时间：2023年3月9日-3月10日。
学习平台：钉钉。
二、培训内容：
1．《绿色饭店》国家标准。讲解绿色饭店国家标准 3.0 版新指标体系，绿色饭店3.0版新标识体系。
2．绿色饭店“节约、环保、放心、健康”四大理念在前厅、客房及餐饮一线对客服务中的践行。
3.打造绿色饭店“放心住”、“安心吃”等全流程服务体验触点及举措落地。
4．前厅、客房及餐饮节能降耗举措、相关数据管理及分析。
中国饭店协会教育中心：
联系人：方堉铭、杨晓丹
联系电话：010-88365875、5895
咨询微信：18157156891、18610926971
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线上
培训
绿色饭店国家标准
注册评审员线上培训班
为充分发挥绿色饭店国家标准在激发市场活力、释放消费潜力、制止餐饮浪费的积极作用，全面引导绿色、节约、健康消费，切实为广大消费者营造安心、放心、舒心的消费环境，进一步提升全国绿色饭店创建工作质量，培养具有丰富管理经验与专业技能的绿色饭店评审员，中国饭店协会、全国绿色饭店工作委员会决定联合举办2023年绿色饭店国家标准注册评审员线上培训班。
一、培训时间及学习平台：
培训时间：2023年3月16日-3月17日线上授课；3月20日线上考试。
学习平台：钉钉。
二、培训内容：
1.解读绿色饭店国家标准评分细则、管理办法、指标体系和评审程序。模拟实操绿色饭店数据平台企业申报、现场评审、信息宣传等工作流程和电子化工具应用。
2.绿色饭店领跑者指标应用解读。绿色饭店领跑者指标通过对建筑效率、运营效率、能源消耗、原材料消耗、人工消耗5个核心指标、23个单项指标的客观分析，为绿色饭店提供数据参考和运营发展建议，助力企业运营团队和业主方实现短期盈利和长期可持续发展的双重目标。
3.评审员专项技能提升培训。工程在保障酒店安全，提高服务质量，提升酒店利润方面发挥着非常重要的基础性作用。对工程相关工作的检查也是绿色饭店评审工作中的一项重点内容。本次课程将从人、机、料、法、环五个方面讲解酒店安全防护工作，如何运用酒店工程关键点核查清单发现现有问题、并提出改进建议，从而帮助企业提升运营效率、优化工作流程、提升服务品质，强化成本控制能力。
4.绿色营销专项赋能提升培训。针对疫情后新常态酒店面临的产品结构调整、运营模式优化、人员赋能方式与市场营销升级等问题，分享如何从“多元化的市场定位与渠道策略开拓”、“酒店价格策略与OTA实战运营策略制定”、“高效营销运营管理机制与团队打造”等方面赋能酒店，做到产品、服务、增值、渠道等绿色立体营销，助力酒店业绩增长新突破。
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线上
培训
绿色餐饮国家标准
注册评审员线上培训班
为认真贯彻落实党中央国务院关于制止餐饮浪费的重要指示精神，充分发挥餐饮业在稳经济、稳就业、促发展、促消费中的积极作用，通过国家标准《绿色餐饮经营与管理》（GB/T40042-2021）切实为广大消费者营造安心、放心、舒心的消费环境，释放消费潜力，中国饭店协会将在全国开展绿色餐饮国标宣贯工作，重点培养一批具有丰富管理经验与专业技能的绿色餐饮国家标准注册评审员，对餐饮企业进行全方位绿色盈利赋能帮扶。
一、培训时间及学习平台：
培训时间：2023年3月23日-3月24日线上授课；3月27日线上考试。
学习平台：钉钉。
二、培训内容：
1.解读绿色餐饮国家标准达标门店需具备的节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮、绿色餐饮街区、持续改进六个维度的评分细则，讲解绿色餐饮国家标准注册评审员管理办法。强化评审员在创建咨询服务过程中的对标指导能力，提升评审员绿色服务引领能力。
2.评审员专项技能提升培训。围绕餐饮企业节约管理、产品创新、服务提升、客户运营、现场管理、人才培养、营销推广等方面核心能力打造与运营，进行全方位解读及对标咨询指导。分享绿色餐饮运营“541产品管理”、“四阶服务管理”、“三精客户管理”、“双元现场管理”、“双翼人才培养”五维管理体系，为绿色餐饮企业提供相关数据参考和运营发展建议，助力企业实现短期盈利和长期可持续发展的双重目标。
中国饭店协会教育中心：
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线下
培训
3月相约杭州开元森泊度假酒店
为酒店创收打开新思路
随着国家一系列扩内需、促消费、稳增长政策的陆续出台，住宿餐饮市场恢复信心逐步回暖，在行业稳步复苏之际，酒店市场的新机遇在哪里？营销和创收怎么做？为帮助酒店优化产品设计和营销策略，赋能营销新思路，中国饭店协会教育中心于3月底在杭州举办“全国酒店业提质增效系列高级研修班—走进杭州开元森泊度假酒店”。
一、培训时间地点：
时间：2023年3月28-31日。
地点：杭州开元森泊度假酒店。
二、名店亮点：
杭州开元森泊度假酒店自2019年初开业，在疫情4年内仍创造了9.5亿的营收，在客房、餐饮、游乐等方面均取得了较好的成绩。其中月出租率最高达95.46%，平均房价最高达2100+，4年来，共计接待乐园游客165万人次，单日最高接待9307人次，在2023春节期间，更是喜得开门红，7天内创收1052万元，成为旅游业经济复苏的龙头企业和网红酒店。
本次培训将由杭州开元森泊度假酒店总经理朱红良携高管团队深度讲授与交流分享，以森泊经典案例，探究亲子服务与产品创新的精髓。同时，邀请携程集团程长营资深讲师田磊讲授OTA平台及新媒体渠道运营实战。
中国饭店协会教育中心：
联系人：陈丹雯、杨晓丹
电 话：010-88365859、010-88365895、15501198283、18610926971
咨询微信：834600972、18610926971
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