“通过应用人工智能技术，对不戴帽子、不戴口罩、抽烟、玩手机等违法违规行为实行智能自动抓拍，固定证据，并推送给辖区监管人员以及企业，便于监管人员开展针对性检查。”7月11日，利川市东城市场监管所组织辖区食品生产、加工行业60余人开展智慧监管平台运用培训。

近年来，利川市市场监管局多措并举，打造食品监管“智慧大脑”，赋能市场监管全行业的“阳光”场景，守护老百姓“舌尖上的安全”。东城市场监管所深入推行智慧监管平台在日常监管中的运用。

企业有责任，监管有力度。如今大数据、人工智能在食品安全领域的运用，使得利川市的食品安全监管由“单一主导”迈向“社会共治”。

进入智慧监管平台，通过架设在食品生产企业关键环节的摄像头，生产流程实时直播，企业生产加工过程一目了然，实现了食品加工的“过程可感、来源可溯、流向可追、问题可查、责任可究”。

同时，智慧监管有效解决了基层监管力量不足的问题，提高了监管的科学性和精准性。监管人员通过手机实时查看企业生产全过程。在食品加工车间里，一个个产品在“云监工”下接连出厂。

据了解，该局仍将持续探索“人管”与“技管”相结合的市场监管新模式，形成以实地监管为主、智慧监管为补充的监管体系，有效缓解人手不足压力，增加食品安全监管针对性、靶向性，切实降低食品安全隐患，也为生产、经营户创造更加安全、安静的营商环境。（作者：李浩然、肖杰）